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事一樣，非要等人齊了才開吃，現在都市的人，稍稍有倆錢的，誰不經常請客吃飯。所以請得多了，也就不在乎許多細節，除非特別的客人，比如長輩、高官、主角客人要等一下，一般的哥們，不見外的，來晚了，說明理由，請會兒假，請客者也就不等了，先開始吃著喝著，一邊吃喝一邊等，而且有的不能喝的，故意晚到躲酒。這在酒場是常見的現象。

在坐的四個人，除了王晉和王湘雲還不認識外，其他的都相互認識，所以，龍小井只給王晉和王湘雲作了簡單介紹後，就端起酒杯，道：“其實啊，大家都不是外人，咱們寬鬆點，能喝的多喝，能吃的多吃，你們吃得越多，喝的越多，我越高興，來，先乾了這一杯！”

“我宣告，我不喝酒的。”王湘雲立刻笑著道。

龍小井是在採訪中認識王湘雲的，見面也沒有幾次，一起吃飯還是第一次，也不知道她真不喝酒還是客氣，或者是第一次和這幾人吃飯，有點矜持，總之不好多勸，道：“那行啊，王研究員你就喝飲料吧，喝什麼飲料，你自己點。”

“我就喝這茶就行了，這鐵觀音挺好喝的。”王湘雲指了指面前的茶杯，示意以茶代酒。看來她對茶還很在行，才喝了幾口，就喝出杯子裡的茶是鐵觀音。

“好，王研究員你可以不喝，不過老馬和王晉，你們倆可是一定要喝的。咱們又不是頭一回在一起吃飯，你們的酒量，我可是清清楚楚的。哈哈。”

龍小井一邊說著，一邊把腦袋左晃右晃，眼睛左右相顧，看看左邊的老馬，又看看右邊的王晉。

馬偉都道：“龍小井，今天咱們還喝酒嗎，現在，北京查酒後開車可是查得非常嚴啊！”

老馬說完，看看王晉，希望得到王晉的響應。

王晉卻笑而不語。

她和龍小井經常在一起吃飯，她可是再清楚不過了，這龍小井請客吃飯，不喝酒是不行的，不喝醉也是不行的，龍小井認為不喝酒那不叫吃宴席。在酒桌上，龍小井還號稱“第一傻”。就是傻到先把自己放倒，再去放別人。

近幾年來，王晉曾經不止一次地警告龍小井，酒後開車被警察抓住事小，出了車禍事大呀。

王晉還常常給龍小井舉那血的例子，誰誰酒後在三環路上開車，撞到了大卡車的尾巴上，好端端的一個笑星轉眼就沒了，誰誰也是酒後開車，也是撞到了大卡車的尾巴上，第二天還要拍片子，卻魂歸西天，多少人為這極有實力的明星悲痛、惋惜。

可是，無論王晉怎麼舉那血的例子怎麼阻止怎麼好言相勸，龍小井就是把住酒杯不撒手，用一個個美酒與人生相輔相成相得益彰相映成趣相依為命的古今中外典例來證明他的酒理論的正確性。弄到最後，王晉沒有說服他，倒被他給薰陶得也愛在酒桌上耍兩杯了。

不過，龍小井有樣好處：過三杯酒，不下井陽崗——酒後不開車。

龍小井對馬偉都、王晉道：“我們小區，有的是停車的地方，你們吃完飯，把車停我們小區，打的回去！”

兩人無奈，只好喝了這第一杯。

也是啊，酒桌上，如果一桌子人都不喝酒，氣氛就差了去了。

“吃菜吃菜，嚐嚐孔家菜，怎麼樣啊。”龍小井招呼大家吃菜。

今天龍小井點了八菜一湯。

歷史滄桑，時光流轉。經過歷史的淘汰，作為官府菜，真正能夠完整流傳下來的，實在是鳳毛麟角。而孔府菜是由於孔府在歷代封建王朝中所處的特殊地位而保全下來的，現在龍小井他們吃的是所謂的乾隆時代的孔家官府菜。

孔府烹任，基本上分為兩大類。一類是宴會飲食；一類是日常家餐。宴席菜和家常菜雖然有時互相通用，但烹飪是有區別的。

孔府菜中有不少掌故：“孔府