第兩千五百二十九章 家庭還挺簡單(第1/2 頁)

“老媽你還是少看點《讀者》，《意林》。”周至不由得覺得好笑：“你問問小苗，什麼校董啊，社長啊，他們的推薦信在國外對於就讀，入職，晉升有多重要？”

“沒有人情世故的老外只有兩種，一種是社會階層低到人情世故還輪不到他來講，一種是太有本事兒，對人情世故無需依賴。除此之外的大多數人，還是以推薦信為終南捷徑，求之不得呢。”

“肘子說得沒錯。比如院系主任相互推薦自己想要照顧的子弟作為交換，這種事情在米國就有許多，還有很多大財閥家的子弟，只靠校董一封推薦信，甚至父母一筆捐款，就能獲得就讀資格，這些幾乎都是光明正大的事情了。”麥小苗表示確認。

老媽就想起了一件事情，要是肘子高考的時候真的沒有考那麼好的話，辜老是不是也有本事兒將他招到名下特意培養，然後混個文憑……

啊呸呸呸，怎麼能夠這麼詆譭自己出息的兒子！

“從五舅那裡拖了不少菜回來，還有兩條大豬腿。”周至說道：“要不晚上給乾爹乾孃送去？”

“他們現在已經進化到吃政府食堂了，那家就是個睡覺堆石頭的地方。”老媽又好氣又好笑：“還是做蘿蔔乾吧，等蘿蔔乾做好，拌好了，再給他們送過去，現在送過去……最後怕還是得放成蘿蔔乾。”

“哈哈哈……那就做蘿蔔乾！”

麥小苗這段時間大魚大肉，幾天就有點悶油了，加上一直舟車勞頓，晚上就想吃清淡一點。

“那就煮臘肉粥，拌蘿蔔絲，熗炒白菜頭。”周至安排著晚飯：“養養胃，不油膩。”

“好在你那幫同學沒回來，席面上敬酒也算客氣，要不然你這伴郎可不好當，很容易擋酒醉迷糊的。”老媽說道：“那行，粥裡就放點瘦肉丁，肥的別要，一會兒再撈點我做的水豆豉出來拌蘿蔔丁，吃著也舒服。”

晚飯這樣做那就太簡單了，將一點臘肉切成末，加點薑絲和粥一起熬，等粥熬好撒點白菜碎葉子進去攪拌均勻，利用粥的溫度將葉子燙熟，臘肉粥就熬好了。

白蘿蔔切絲用鹽拌一下，殺去多餘的水份，擠幹後抖散，絆上蔥薑蒜香菜等調料，再將幹辣椒用鐵絲穿了在火上面燒糊搓碎到蘿蔔絲裡拌勻，就是一道好冷盤。

同樣的調料和手法，還可以拌帶回來的折耳根與兒菜片。

最後再拿水豆豉絆上白蘿蔔碎丁，熗炒一大盤白菜頭，一頓簡單清爽的晚飯就做好了。

中間還有大量的剩餘時間，一家人加工大白蘿蔔，先切成片，在上下錯開下刀切成可以懸掛起來的條，風乾幾天去掉水分後用鹽絆上壓實到罈子裡，二十天後就變成白味的蘿蔔乾了。

之後可以燉肉，可以炒菜，可以拌成拌菜，都很好吃。

等到老爸回來的時候，院子裡已經牽起了長長的細鋁絲，上面掛滿了白色的蘿蔔片。

“叔叔回來了！”大家都不敢讓麥小苗動刀，只讓她負責掛蘿蔔片，所以她最先見到回來的老爸。

“喲，小苗還幫著晾蘿蔔乾吶？！”麥小苗個子矮，需要站在小板凳上才能往鋁絲上掛蘿蔔，老爸見狀就覺得很可愛，誇道：“能幹能幹！這是去了五舅家？”

“對！叔叔你怎麼知道？”

“肘子每次去都要收刮一堆菜回來，現在有了車，可不就更方便了？”

“小苗先下來了，我們吃晚飯！”老媽對老爸說道：“小苗這幾天汽車顛簸，又吃得油膩，今晚我們就清淡一點，喝粥。”

“喝粥挺好，養胃還暖和。”老爸對麥小苗關心道：“要是不舒服要及時告訴肘子，蠻州的冬天溼冷，相比北方乾冷的氣候更加不舒服，小苗你可能不習慣。”

“還好。”麥小苗說道：“紐約的冬天也很