第95章(第1/2 頁)

只一聽到這聲音，杜萱就知道是嬸孃劉氏來了。

“嬸孃來了？”杜萱笑著看向門口，“我先前還說呢，你晚上應該會過來的。”

“看來你還是瞭解我的。”劉氏笑道，那一雙頗有風情的鳳眼，笑起來更顯得多了幾分嫵媚，“看來我晚上來得沒錯呀，還能趕上新鮮的，這是在做什麼好吃的呢？”

“就一種小吃，戚延和小寶都想吃，我就鼓搗鼓搗，等做好了，你也拿點回去嚐嚐吧。這也就吃個新鮮，放久了就不那麼好吃了。”

杜萱說道，其實血灌粑就算放了兩天了，只要切片用油煎一下，然後沾上油辣子、蒜末、蔥花和香菜，一樣好吃得不行。

只是這世道，大家做飯連油都不捨得放了，就別說什麼油煎一下，還有什麼油辣子了，那都是很奢侈的行徑。

所以杜萱自然也不會提。

她忙活著給腸衣裡灌上血糯米，把洗乾淨的大腸切成合適的一段一段的長度，約莫每一截就比小臂長一點。

然後拿了個從竹筒切下來一截的圈兒，用細線把一截腸衣的一頭紮緊，另一頭則是在竹圈上翻開了口。

這翻著腸衣的竹圈就成了一個入口，往這裡頭塞血糯米就行，不是什麼技術活，就是個重複動作。

等灌得差不多滿了，就把另一頭也用細線紮起來。這就算是做好一根血灌粑了。

其他幾截腸衣也都是一樣的操作，很快就灌好了。然後就把幾根血灌粑，都放上了鍋裡蒸熟。

在這蒸熟的過程裡，杜萱就給劉氏稱了兩斤豬肉，杜萱多給她切了一斤。而且那兩斤也只收她每斤二十個錢。

劉氏笑得眼睛都眯上了，“哎呀這怎麼好意思啊。”

杜萱嘆道，“唉，嬸孃可別笑話我，我要是條件好點兒，這些就都送給你和叔吃了，我也是實在日子難過。”

“哎，我和你叔都知道的。”劉氏拍了拍她的手背，“你還記著我和你叔，就已經夠了。”

杜萱笑了笑，也沒說太多，劉氏的心思重，說話點到為止就行，說多了可能還被過度解讀。

等著鍋裡的血灌粑蒸好了，杜萱就拿了一條給劉氏拿上了。

“嬸孃，那我就不留你了，這玩意兒得熱乎著才好吃，快拿回去和叔還有金鈴兒嚐嚐吧。”杜萱說道。

劉氏也沒多說什麼，點了點頭就離開了。

然後杜萱這才切了半斤豬肉，拿了根血灌粑給寡婦李玉娘，“玉娘，你拿回去吧。”

李玉娘千恩萬謝地接過了。

杜萱的眼睛黑沉，盯著李玉娘，“今天鄉親們來要肉，我都是收了錢的。所以，你如果讓別人知道，這是我白送了你的，我就會來找你要錢了。明白了嗎？”

李玉娘連連點頭，“我、我不會的！我不會說的！”

“行，那你早點回去吧。”

李玉娘又是一番千恩萬謝，然後離開了。

陳金娘嘆了一口氣，“不少人說你厲害呢，楊氏那麼難搞的人，你都能鬥贏了。可要我看吶，你最是心軟不過了。”

杜萱笑著睨她一眼，“誰說的？我可是心硬如鐵。”

“心硬如鐵的人才不會都忙活一天了，還惦記著男人和孩子說要吃個血灌粑，就忙忙碌碌做到現在。”陳金娘朝她努了努嘴，“你就是心軟。”

杜萱笑了笑不再言語，拿了一條血灌粑，切成一厘米厚的片，然後切了塊肥肉進鍋裡炒出了油來，再把切片的血灌粑放進鍋裡，小火慢慢地煎，煎得兩面都金黃了才下進了辣椒和蒜，最後再往裡撒一些油辣子。

香得不行，而且因為放了辣子，嗆得陳金娘在一旁直打噴嚏。

“嗆你就出去啊，在這兒待著做什麼？”杜萱趕她。