第30章 方子是假的，李來福找麻煩(第1/2 頁)

這段時間，林氏刺繡的時候會注意眼睛，蘇巧巧看過林氏繡帕子，她的動作比尋常婦人都要熟練，說是專業的繡工也不為過。 旁人要繡上兩個時辰的帕子，林氏只要兩刻鐘便能繡好，成衣店那邊的掌櫃也說，這繡活便是在縣城，也找不出更好的。 既然娘願意做這些，又不會傷到身體，她這個做女兒的，也沒道理攔著。 眼看著就要到晚飯的時間，蘇巧巧索性直接去了廚房。 蘇彥和蘇秀秀正在屋裡忙著寫字，倒是阿宸跟了出來：“阿姐，阿彥和秀秀學得很快。” 這幾天，每天擺攤回來，阿宸都在交蘇彥和蘇秀秀讀書認字。眼下，兩人能認識的字已有不少，也學會了寫自己的名字。 想了想，阿宸又問：“阿姐，你讓我教阿彥認字，可是希望他參加科考，考取功名？” 蘇巧巧笑著搖了搖頭：“考功名這種事，我暫時沒想過。畢竟科舉之路不易，不是人人都能考上。” “讓他們認知，只是不想讓他們一輩子被困在村裡，做個睜眼瞎。讀書識字可以明理，若是沒有你，我也會親自教，不為別的，只是想讓阿彥和秀秀接受最基礎的教育。” 說到這，蘇巧巧又道：“不過阿彥若是有天賦，自己想學想考，我也願意支援。” 聽完蘇巧巧的一番話，阿宸心裡有一種說不上的震撼。 他從前只知道窮人家的孩子讀書識字，是為了考取功名，光宗耀祖，卻從未聽說過蘇巧巧這樣的說法。 “阿姐，我會用心教他們。”阿宸鄭重地開口。 而蘇秀秀和蘇彥還不知道，他們兩個課業，又要加重了。 晚飯過後，蘇巧巧趁著天色還沒黑，又上山一趟。 家裡的板栗還有三百多斤，夠賣七八天的，她得看看山上的情況。 看過之後，蘇巧巧心裡瞭然。 果然，山上的板栗剩的也並不多。書上的板栗雖然有些還未掉落，卻已經熟透，但是加在一起，恐怕也只有一二百斤。 看來今年的板栗生意，再過些天，就要結束了。 不過板栗就是山上的刺球這件事，想必不用等到明年，就會被其他人知道，糖炒栗子的做法也並不複雜，每日從她這裡買板栗的人，只要細細觀察，就不難發現黑砂石的用處。 明年若是還想繼續用板栗做生意，她必須得換一個辦法。 回到家之後，蘇巧巧拿出幾十顆板栗，在板栗殼上開了個小口，放到鍋上蒸熟。 “巧巧，這是要做什麼？”林氏聽著蘇巧巧折騰的聲音，到廚房問道。 “娘，我打算做板栗餅試試，”蘇巧巧說著，手上的動作卻沒停，“用蒸熟的慄仁搗碎，加糖做餡料，外面包上酥皮烤熟即可。” 這種板栗餅在前世是一種很普遍的小吃，若是做成功了，還可以將內陷換成綠豆沙和紅豆沙，做成綠豆餅和紅豆餅，味道也都不錯。 蘇巧巧只說了幾句，林氏便聽明白了：“巧巧，娘恰好會做些糕點，做板栗餅的事，娘來做就好。” 蘇巧巧驚訝地看著林氏：“娘，您還會這個？” 板栗餅的酥皮最難做，就連她自己都沒辦法保證一定能成功做出來。 林氏無奈地笑笑：“出嫁之前，在孃家學過一些。不過嫁來老蘇家之後，就再沒用上過，手藝可能有些生疏了。” 蘇巧巧果斷地將灶臺讓出來：“娘，做板栗餅的事不急，慢慢來就好。等到做出來，我試著擺攤的時候賣一賣。” …… 縣城，來福酒樓裡。 李來福買到糖炒栗子的配方之後，按照方子上的說法，很快就在附近的山上找到了板栗，心裡對王氏的說辭也更相信了幾分。 可是真正開始做起來，一眾廚子們研究了幾天，都沒能把糖炒栗子做出來。 板栗不是沒熟，就是炒糊，糖也不能均勻地掛在板栗表面。甚至還因為後廚炒栗子的糊味，連帶著這幾天來酒樓吃飯的客人都少了。 “一個小小的糖炒栗子都做不出來，你們還自詡全縣城最好的廚子！一群酒囊飯袋！” 被平白無故說了一通，幾個廚子心裡也不服氣。 “掌櫃的，分明就是這方子有問題！”一名主廚反駁道。 “這板栗，我們蒸過，煮過，味道都不錯，唯獨不能用炒的。板栗有殼，用鍋炒控制不