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喬染聽了兩個孩子的話，嘴角的不由得溢位了笑容。

自己不過就是殺了一頭豬罷了，沒想到還能引來那麼多的崇拜。

要是那些人知道她是一名優秀的外科大夫，還會救死扶傷，不得更崇拜她了?

拎著肉回到家，喬染也沒歇下來。

這麼多的肉，是需要好生處理的。

雖說現在天氣冷了，可是生肉不能放太久，頂多放個五六天。

時間放久了的話，容易變質，發臭變味。

想要多放點時間，得先燒熟了，妥善處理。

中午，喬染簡單的對付了一頓，切了點瘦肉，煮點麵條，吃了一頓。

因著有肉在裡面，幾個孩子吃的還是非常香的，一人一大碗麵，吃的乾乾淨淨，就差帶著碗底一塊兒舔了。

喬染感慨著，還是這年代的孩子好養活，一點都不挑食，在幾個孩子吃飯方面，喬染是沒一丁點操心的。

下午，喬染開始忙著處理起分到手以及買來的肉。

(被噴的有點心累寫不下去了，寫書圖個樂，沒想到被罵的那麼慘，不喜歡這本書的就請放過，別去罵了。承認自己寫的不夠好，還請多擔待吧，喜歡的麻煩幫忙刷個好評吧，真怕哪天被罵著就棄坑了。)

第61章 豬大腸和豬肚

這麼多肉，能吃上好長一段時間，喬染希望能儲存的久一點，這樣可以慢慢吃。

就是一天按一斤肉的量來吃，這一次買來的肉，也能吃上小一個月了。

豬大腸，豬肚這種味道比較重的，容易壞的，得先處理，燒了吃了，要不然餿了臭了，著實浪費。

這麼多的肉，可以先燒一部分，燒熟了的儲存的時間久一點，能慢慢吃。

離過年也就十天的時間了，天氣冷，燒熟了，暫時壞不了。

剩下的肉，喬染拿出幾斤，抹了鹽巴子醃製了一下，鹹肉儲存的時間久一點，就是天氣熱一點，也不容易壞的。

回頭想吃了，割點下來，不管是清蒸了還是炒青椒大蒜葉，都是十分美味的。

排骨也不少，已經有筒子骨可以燉湯喝了，十斤排骨喬染也全部拿來醃製了，做了臘排骨，和臘肉一樣，能多儲存些時間。

至於其他剩下的肉，喬染打算做肉丸子。

肉丸子的味道不錯，炸好了的丸子，因為是油炸食品，儲存的時間也能稍長。

現在炸一鍋，吃到年後沒啥問題。

炸好的肉丸子，抓幾個出來做肉丸湯或者抓幾個下麵條吃，味道都是極好的。

整整一下午時間，喬染都在忙著處理這些東西。

先是將肉和排骨洗乾淨了醃製好，隨後又處理了一下豬肚和豬大腸。

豬肚和豬大腸都比較難處理，尤其是豬大腸，味道非常重，清洗起來十分麻煩。

喬染稍稍有點兒潔癖，清洗豬大腸的時候，只能捂著鼻子忙活。

話說回來，這豬大腸清洗的時候味道確實難聞，不過處理好了，燒好以後，吃起來也是真的香。

想到爆炒肥腸的美味，喬染清洗起來，變得更有幹勁了。

看到喬染忙活著洗大腸，劉美玲嫌棄的捏了捏鼻子。

她就想不通了，喬染是腦子不正常，還是因為愛貪小便宜，連豬大腸都吃。

他們鄉下人，就是家裡再窮的，也沒誰吃豬大腸。

這東西又不是肉，吃起來沒啥滋味兒不說，關鍵是很臭，臭烘烘的味道，聞著就想吐。

就算是不湊近，隔著些距離，都能聞到濃濃的臭味。

喬染這麼一忙活，清洗豬大腸，整個江家的院子裡都瀰漫著一股豬屎的臭味。

劉美玲受不了這味