046.給跑男做的一頓飯(第1/2 頁)

倆人點點頭，然後準備做個清湯越雞，把雞處理好，鍋中倒入，放入雞，等燒出血沫，撇去血沫繼續燒。

火腿切片，筍切片，香菇切丁，排列於雞身上，加入精鹽、黃酒、味精，在蓋上蓋子繼續燒。

餘瑾切好臘腸，辣椒切塊，青椒切塊，鍋中放油，油熱後一起放入鍋中，翻炒一會兒方鹽，味精，生抽，料酒後，就說：“麒琳幫我炒會兒，只需要炒會兒其他的都放了，一會兒在裝盤，我去準備下個菜了。”

“瑾哥你放心好了。”郭麒琳接過了。

給郭麒琳後，餘瑾把豬肉切片，在加入蛋清，澱粉，鹽，味精，料酒，把豬肉抓均勻在一旁，將白菜葉，薑切片，蔥白切段。

油入鍋燒熱，倒入花椒，幹辣椒，等辣椒成金色撈出，然後將辣椒，花椒切成細末，用鍋中油爆炒豆瓣辣醬，在放入白菜葉，蔥白，姜，肉湯，醬油，胡椒粉，料酒，雞精，隨後放入肉片等熟後，將剁碎的幹辣椒，花椒末撒上裝碗。

餘瑾看著李沁：“小沁，鍋中放些油，等燒熱後，淋上去，注意要小心點啊，不小心的話還是我自己好了。”

“好，我知道了，你去做下一道菜吧。”李沁漏出笑容看著他。

郭麒琳的菜裝盤了，餘瑾開啟蓋子，一股香味飄了出來和之前的香辣味撞在了一起，郭麒琳嚥了下口水：“瑾哥你真的不當人啊，這香味誰頂得住啊。”

“是啊，小瑾你現在搞得我好ヽ(￣д￣;)ノ想吃了。”李沁也饞的不行。

“行了，一會兒還有好多呢，這點就受不了啊。”

李沁和郭麒琳欲哭無淚，不知道為什麼要進這個廚房，這不是誠心搞他們嗎？

餘瑾把肉切片放碗中，加個雞蛋，水，澱粉，麵粉抓勻放一旁，蔥，姜洗淨切末後，碗內放料酒，糖，香醋，鹽、蔥，姜，澱粉，高湯兌成芡汁，鍋內放油，油熱後，下入肉片，炸至焦脆，撈出了說：“麒琳你在幫我用小火炸幾遍，每次不超個3分鐘撈出，炸好後，掉入我這個芡汁，等它收汁。”

“瑾哥這會不會太難了點。”

“少用這種眼神看著我，趕緊做事。”

郭麒琳只好乖乖應下，李沁淋好油說：“小瑾，你看我做的怎麼樣。”

“很不錯，看來我以後要好好教你，這樣來又多了個女廚神。”餘瑾鼓勵道。

“好，我爭取趕緊學會你的一些廚藝，加油加油加油。”李沁為自己打氣。

餘瑾又將豬瘦肉切片，放入鹽、味精、雞蛋、生粉、料酒，澱粉拌勻，將青椒、菠蘿切成三角塊放一旁，在用白醋，番茄醬，白糖，精鹽，楂片，胡椒粉調成汁。

接著鍋中放油，油熱後，下入醃好的肉片炸熟，在把切好的蔥段，蒜茸，青紅幹椒爆香，再放入青，紅椒，菠蘿，調好的汁，餘瑾叫她過來：“小沁，等它收汁後翻炒會兒。”

“好。”

餘瑾有了李沁，郭麒琳的幫忙，又做了蜜汁叉燒，脆皮燒肉，白灼蝦，豉汁蒸排骨，香辣蝦，麻辣雞，等等一些菜。

做完後，餘瑾出了一身汗，李沁看到後，拿著毛巾幫他擦一擦臉上的汗水：“小瑾你今天累壞了吧，我看你現在滿頭大汗的。”

“還行，累到不累，重點還是燒飯容易出汗。”

郭麒琳看著倆人親密的聊著，就受不了了，這感覺太難受了，就開口：“瑾哥，沁姐我們差不多該端出去了吧。”

“是啊，不能在浪費時間了，不過今天麒琳做的不錯，我覺得你可以來學。”

“算了吧瑾哥，之前你跟我將的做鹹魚，你怎麼好意思讓我破壞它呢。”

“那我也不強求你了。”

然後三人端著菜出來了，大夥兒看著滿滿一桌