第94章 注意搭配(第1/2 頁)

秦霽嵐活動了一下手腕，準備開始製作羊肉泡饃。

“我們現在來撈出燉好的羊肉，把它們切成薄片，放在盤子裡備用。”

羊肉被撈出來放在案板上，還帶著一些燉肉的湯湯水水。

秦霽嵐左手按住羊肉，右手戴著手套握住刀把，再次施展她的刀功。

她三下五除二就把滿滿一鍋的羊肉都切成了薄片。

“接著需要將饃掰成碎塊，放入碗中，越小越好，以便於饃更加入味。”

“不過現在不方便，我這次就把饃切成小丁再放到碗裡。”

這次秦霽嵐沒有全部動手，而是自己取了幾個饃用刀切成丁，其他的用機器人處理。

滿滿一盆的饃丁和旁邊分量同樣不俗的羊肉擺在一起，還是非常讓人震撼的。

不過太多了不好把控味道，秦霽嵐另外拿了個碗裝了一小份饃丁，打算先讓觀眾試吃。

“然後，倒入熱騰騰的羊肉湯，再加上適量的粉絲和熬製的羊肉片。”

“加入鹽、雞精、胡椒粉等調味料進行調味。”

“最後撒上切好的蒜苗或小蔥，也可以根據個人口味新增適量的辣椒醬和蒜泥等調料。”

“將調好味的羊肉泡饃攪拌均勻，讓饃充分吸收湯汁的香味。”

“然後，大家就可以慢慢享用這道美味的羊肉泡饃了。”

【終於可以吃了！（蒼蠅搓手）那我就不客氣啦，我來了，受死吧羊肉泡饃！】

【哈哈哈哈哈哈，好搞笑哦你，不過我也應該差不多，現在我要開動啦~】

【這個饃讓我想到了之前吃的麵筋，感覺都吸收了很多湯汁，很入味，不過味道完全不一樣。】

【嗯——（深吸一口氣）好香好香啊，咱就喜歡這種可以加辣椒的，開胃，爽！】

【我不太能吃辣，先試試這個沒加辣椒的，等到後面再慢慢試著新增辣椒的分量吧。】

【羊肉還挺不錯的嘞，第一次吃這種方式做出來的羊肉，和以前吃過的烤羊肉完全不一樣。】

【雖然羊肉泡饃主要吃的羊肉和饃，但是我更喜歡裡面的湯，真的好鮮美。】

今天晚上嶽承沒有呆在秦霽嵐身邊，這實在是影響他的發揮，他乾脆偷偷跑到隔壁變成人形看直播。

看到彈幕上的這一句話，他吃著羊肉泡饃，也不禁點頭。

確實，饃的香脆與湯汁的濃郁交織在一起，形成了一種獨特的口感。

饃經過烙制，外酥內軟，吸滿了濃郁的羊肉湯後，變得既軟糯又飽含湯汁，每一口咬下去幾乎都會爆汁。

接著，羊肉的鮮嫩與香醇在口中綻放。薄如蟬翼的羊肉片，肉質鮮嫩多汁，口感滑嫩。

它們與湯汁完美融合，使得整道菜餚充滿了濃郁的羊肉香氣，讓人回味無窮。

燉煮過程中，各種調料與羊肉的鮮香相互滲透，形成了獨特的湯底。這湯底鮮美醇厚，口感豐富。

此外，蒜苗和小蔥的清香為羊肉泡饃增添了一抹清新的口感。

它們在湯中輕輕漂浮，散發出淡淡的香氣，使得整道菜餚更加美味可口。

饃的香脆與羊肉的鮮嫩，再配上濃郁的湯汁，讓人回味無窮。

很快這一小份羊肉泡饃就被觀眾吃了個乾淨，秦霽嵐在彈幕的“哀求”下又做了滿滿兩大盆。

觀眾都拿著餐具在吃羊肉泡饃，手被佔用，彈幕的速度也慢了下來。

秦霽嵐坐在旁邊的椅子上，用著平穩的聲音講述今天的典故。

“羊肉泡饃的典故源遠流長，其中最為人津津樂道的，是關於宋太祖趙匡胤的傳說。”

“相傳，趙匡胤在稱帝之前，曾有一段落魄的日子，那時他