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不易。
「羊湯啊?這個容易。草原上,最不缺羊肉,明天讓人準備,咱們就做。我讓人去喊你。」
對四福晉、對弘暉都沒什麼威脅的,她想攀過來,自己只當是給四爺面子,不看僧面看佛面了唄。
又不是什麼了不起的秘方。
當天就讓人去告訴廚房準備,先吊了一鍋高湯。
第二天中午就開始殺羊。取羊腳肉熬羊肉湯,羊雜另起鍋單做羊雜湯。羊加魚是個鮮字嘛。又讓人提前準備了魚,就草原上到處都是的水水泡裡就能打到的巴掌大小的小鯽魚就成。
魚處理乾淨,煎了搗碎下開水大火熬成奶白色的魚湯。
羊肉先用水泡一個時辰,清洗乾淨再下鍋焯。然後再用魚湯熬,加野蔥提鮮去腥,再加高度的燒刀子烈酒,一樣是去腥的。大火燒開,小火慢熬上兩個時辰。就做好了。
肉軟爛鮮嫩,蘸韭菜花醬吃,味道最好。喝湯的時候再加鹽和胡椒粉,一口下去,又鮮又暖。
林染讓人叫了鈕祜祿氏,也不親自上手,就在邊上指揮著廚師們做,給鈕祜祿氏解釋步驟。
中間等待的時間,就給她講三字經。
她是真的沒學過,得從最基礎的講起。
羊肉做好,天都黑了。晚膳時間早過了,只能當夜宵。往各處送。
皇上也很給面子的喝了半碗羊雜湯,吃了一塊羊肉。
這也算是六福晉「親自下廚」做的,隨行的除了皇上和皇子們,其他人,誰有資格吃,那都是有規矩的。
林染也沒有壓著別人不讓出風頭的愛好,鈕祜祿氏跟她一起做了這頓飯的事沒瞞著,她想宣揚出去沒攔著,還暗搓搓的推波助瀾幫了她一下。
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