第53頁(第1/2 頁)

一碗打滷面，湯底是熬的雪白的骨頭湯，裡面只放了點鹽吊起鮮味，滷子可是大有來頭。

姜玉華把家裡剩下的五花肉給切成了丁，先放進鍋裡煸炒出油，再把切成碎碎的幹辣椒放進去，在這一步才是滷子好吃的關鍵。

切成碎的幹辣椒在油鍋裡翻騰，把香味全都激發出來，適量的幹辣椒不僅不會讓孩子們嗆到，還能出出汗，去濕氣。

炸辣椒碎也不能走神，時間短了辣椒的香味激發不出來，時間長了，辣椒會糊掉，吃起來就有種苦味，等快要炸透的時候，刷啦一下，把家裡剩下的蔬菜切成丁倒下去，翻炒兩下，倒點水就開始燉了。

辣椒這東西，開始燉了之後香味簡直能飄出二里地，建安就留在廚房不肯走了，坐在灶膛後面，號稱要守衛麵條，不能再讓劉大壯給偷了去。

姜玉華勸過他，勸不出來，只好自己出了廚房。

一到院子裡，好傢夥，差點被院牆上齊刷刷冒出來的人頭給嚇一跳。

兩邊的院牆上全都是冒出來的小孩，一個個的都在舔嘴巴，眼睛冒著光，就跟那荒野上的狼似的，姜玉華都怕他們進來搶著吃。

姜玉華一眼看過去，那些孩子又都齊刷刷的跑了，一個都不剩。

但他們能跑，住在隔壁的孩子跑不了呀，國慶回家鬧著要吃東西了，方玲也跑到院牆邊上聞了聞，也沒覺得有啥稀奇的東西啊，咋從小姜手裡做出來，就那麼好吃。

「算了國慶，媽都不好意思上門去問，咱家不也有辣辣的東西嗎？辣炒雜貝，你吃不吃？」她只能勸兒子說。

可憐巴巴的陳國慶，端著一盤辣炒雜貝，一邊嗅著隔壁的香味，一邊吃飯呢。

住在旁邊的狗蛋也鬧著要吃東西，陳秀還在給他補咧開嘴的布鞋呢，果斷給兒子的屁股上賞了個火辣辣的巴掌。

要說可憐，最可憐還是高大寶，他媽被奶奶趕走了，奶奶又回了老家，這些天是他爸找了島上的漁民，給錢人家，讓他在人家家裡吃飯。

但人家孩子也兇得很，他搶不到，眼看瘦了一圈，這會兒坐在院子裡哇哇大哭著，饞啊，哭啊，這隔壁的飯，咋就這麼香呢！

壞心眼子的建安，麵條出鍋之後專門端著飯碗，又叫上了平安，兄弟倆往門口一蹲，就開始捧著麵碗吸溜麵條了。

明明是再普通不過的麵條，食材也是副食廠都能買到的，這倆還是愣是刨出了山珍海味，頂級珍饈的味道。

吃一口麵條，再喝一口麵湯，簡直要把整個家屬院的小孩，全都給饞哭了！

這不，吃完午飯，姜玉華準備領著孩子們午睡一會，下午就去找楊彩麗提一提學校的事情。

誰知道剛把平安和安安哄睡了，就聽見門口敲門聲一陣又一陣。

「來了。」姜玉華心想，這大中午的，不在家午睡，誰跑到自己家來了。

一開門，門口站著起碼五六個軍嫂，都是一臉笑容的上門了。

「嫂子，你們這是？」姜玉華遲疑著說，「出什麼事了嗎？」

「沒出啥事兒，不過小姜你啊，這一手廚藝，把我們家孩子都給饞的沒心思睡覺了，我們這次上門，是想問問你中午的飯菜是咋做的那麼好吃的？」為首的軍嫂笑著說。

姜玉華只能一臉懵的把他們迎了進來，家裡椅子都不夠，最後是去隔壁方玲家借了兩條長凳，加上方玲，一共六個軍嫂，齊刷刷的坐在院子裡，聊上了天。

既然是來打聽做法的，姜玉華也不藏私，直接把自己做麵條的法子說了出來。

其中一個軍嫂就說，「這聽著也沒啥稀奇的啊，咋你做出來就那麼好吃？」

姜玉華笑而不語。

做法簡單，但是火候，調料的把握都是個人心裡有