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這些菜,新鮮無汙染,絕對純淨綠色,營養豐富,就跟那些蘿蔔似的,要比寧母他們帶來的農家菜,還要強出許多。
不過,寧父、寧母帶來的菜,是“愛心”牌的,吃起來,能夠暖心,那是空間菜無法比的。
新鮮水嫩的韭菜清炒蜆子肉,翠綠的韭菜葉中,一顆顆蜆子肉雪白光亮,吃一口口感嫩滑,味道特別鮮美。
那鍋蜆子湯裡,放點油鹽,燒沸以後,加一把雞毛菜,燙熟出鍋,羊奶一樣乳白色的湯中漂著翠綠如翡翠的菜葉,十分養眼。
蜆子湯的味道就是一個字:鮮!
除了一些新鮮的蔬菜,寧父、寧母帶得最多的就是金山羊肉,寧父早早就收拾了一塊,切好以後放在鍋裡燉著。
李永特地在廚房放了一隻水桶,裡面裝了半下空間水,他讓寧父做菜的時候,就用這裡面的水,說是“養生水”。
羊肉燉上,寧父就收拾那條尺把長的黑魚,去鱗剖腹,洗乾淨以後,切成寸許左右的魚段,放到羊肉鍋裡一起燉,就是一鍋魚羊雙鮮。
這個菜最耗時間,前前後後燉了差不多兩個小時,濃濃的肉香彌滿整個廚房。
最後灑一點蒜葉和香菜,盛了滿滿一大盆,熱氣騰騰的,要是冬天吃,就跟火鍋似的,肯定很爽。
五月的天氣漸熱,這會兒,一口下去,又燙又辣;魚肉羊肉燉得酥爛,奇鮮無比,吃了就停不下來。
吃了幾口,渾身是汗,吃得更爽。
寧父大展廚技,還做了水煮河蝦、爆炒螺螄、三寶土雞湯,還有金山特色的扎肉,一塊塊連著皮、帶仔排的五花肉,色澤紅亮晶瑩,用柔韌的麥秸呈十字扎著,所以叫“扎肉”。
這個是寧父做好帶過來的,跟紅燒肉差不多,但是更入味,油而不膩,酥爛爽口。
李永好奇地詢問做法,以及為什麼要用麥秸扎著。
工藝倒不復雜,也就是個“燉”,因為燉得太厲害,就要將肉塊紮起來,免得精肉、白肉與皮、骨分離。
滿桌子的菜,可謂豐盛之極,已經跟寧小雪好得親姐妹似的“瀟灑狂魔”,看到都呆住了。
小姑娘連聲驚呼:這也太豐盛了吧?
她都不敢相信這些菜都是自己家裡做的。
寧父聽得一樂,順手開了兩瓶酒,一瓶黃酒,一瓶紅酒,招呼一聲:大家甩開筷子吃!
“瀟灑狂魔”不是個講究客氣的,其他都是“自家人”,*筷子,挑自己喜歡的先下手,吃了一口,就停不下了。
吃到最後,桌上的菜消滅一半,大夥兒都已經吃得撐了。
“瀟灑狂魔”喝了點小酒,小臉紅撲撲的,坐在寧小雪旁邊,頗有點姐妹花的味道。
話說,兩個女孩也都挺能吃的,寧小雪本來就挺能吃,“瀟灑狂魔”更勝一籌,主要是她的吃相比較差,非常兇猛。
摸了摸小腹,“瀟灑狂魔”直呼“吃得爽”,還沒忘很客氣地向寧父、寧母表示感謝。
李永筷子一放,笑著道:“這就算提前請你這個媒人吃的飯,球球找物件的事,你可得上心了。”
“瀟灑狂魔”酒足飯飽,估計也有些小暈,拍著胸脯應承:“放心吧,這事就包在我身上。”
李永撇了撇嘴,這丫頭,答應得太容易,不靠譜。
吃過飯,大家就到外面的水塘邊漫步閒聊,走在柳枝下面,暖暖的春風吹在身上特別舒服。
那些小雞仔鴨仔成雙成對的在草地上亂跑,嘰嘰喳喳的叫得很歡,只有小球球孤零零的。
寧母母性大發,道:“全都成雙成對的,是得找個伴。”
“瀟灑狂魔”這會兒清醒了:“我盡力吧!