第58章 人生四喜(第2/2 頁)

另一種說法與慈禧太后有關。”

“1901年，慈禧太后從長安返回京城，路經豫省時品嚐了當地官員獻上的‘四季丸子’，寓意一年四季圓圓滿滿。”

“然而，由於慈禧太后的行為引起了民眾的不滿，廚師們在製作這道菜時表達了對她的憤怒，將‘四季丸子’改名為‘四喜丸子’。”

“當然這些故事已經難以考究了，不過第一個故事是更為大多數人所信服的。”

【“慈禧”和“四喜”，看來古華夏人民也玩諧音梗啊！】

【這個慈禧到底幹了什麼事情啊，怎麼民眾都這麼不喜歡她？】

【還是太后呢，可能幹了什麼對不起人民的事情吧。】

【可惜了，這麼好的東西被這樣一個人糟蹋了，就不該給她吃。】

【樓上想當然了，人家可是太后，地位那麼高，不給自己就完了。】

【唉，你們說得也對，不管這些亂七八糟的事情了，開心吃菜！】

“好了好了，我們現在來做下一道菜——草菇西蘭花。”

“草菇西蘭花，顧名思義，就是把草菇和西蘭花放在一起炒。”

“我們把西蘭花切成小塊，根部比較硬的地方把皮去掉；小蘑菇切成兩半。”

“其他的配料蒜切片，紅辣椒用刀拍扁後斜刀切段。”

“第一步先把生蒜爆香。起鍋燒油，油熱後放入剛才切好的蒜片。”

“等把蒜片簡單翻炒幾下，再下入紅辣椒，把它們炒軟。”

“配料處理完後，就要放主菜了。我們把剛才的西蘭花和切成兩半的小蘑菇放入，再加入半碗水燜一下。”

“燜煮一兩分鐘之後，再動手炒到西蘭花和蘑菇也熟了以後，加一點水勾芡。”

“勾芡就是之前學的加澱粉水，這一步就不細講了。”

“最後就是加入調味料，這個菜比較清爽，只需要放鹽就行。”

“出鍋前可以嘗一下鹹淡，然後就可以起鍋盛盤了。”

【不錯不錯，沒想到素菜味道也挺好的。】

【雖然這道菜很清新，也挺好吃的，但是我還是更喜歡吃肉！】

【我感覺如果讓我去嘗試鹹淡的話，可能就等不到上桌了。】

【嘿嘿嘿，樓上的家人笑死我了，哈哈哈哈哈哈。】

【+1，我媽做菜的時候我就已經忍不住偷吃了。被媽媽打出廚房好幾次了。】

【哈哈哈哈哈哈，感謝姐妹們給我的生活帶來這麼多的樂趣！】

秦霽嵐把剛才炒好的蔬菜傳給周憬，讓她端到桌子上去。

“好的，我們接下來做五彩牛柳。”