第159章 糖漿拉絲(第1/2 頁)

秦霽嵐認真的講解著細節，並分出心神關注現場觀眾的反應。

“大家也可以把它們全都掰下來放進罐子裡儲存起來。”

“不過後面這種方式不可取喲~儘量還是現做現吃。”

秦霽嵐嘗試提高語調，發出比較俏皮的聲音，可惜沒有成功。

不過觀眾還是非常的配合，對秦霽嵐說出的話表示肯定。非常積極的回應她，不會讓她感到尷尬。

現場的觀眾用空出來的手給秦霽嵐鼓掌。

然後七嘴八舌地表示，自己已經記住了，以後會執行。

看到觀眾們的反應，秦霽嵐表示自己收到，已經瞭解。

“好的，既然大家現在都記住了的話，我們來做另外一種冰糖葫蘆的花樣。”

鍋裡剛熬好的糖漿還是熱乎著的，秦霽嵐拿起另外一串山楂。

秦霽嵐攤位旁邊所有人的注意力都在她手裡舉著的那串山楂上。

圍觀人員的視線隨著秦霽嵐手的動作而移動。

直播間了的觀眾也同樣看著秦霽嵐手上的動作，並不時發出讚歎。

【糖葫蘆片片，好耶！這樣子用透明的罐子儲存起來的話，就可以一直吃，吃很久了~】

【是的呢~感覺這樣做成小零食也不錯，方便，可以隨時解決嘴饞。就是不能吃太多了。】

【嗯——其實這個也不算是糖葫蘆片片啦，更嚴格來說應該是糖片片，是硬糖片片。】

【不管是哪種片片都行，反正看起來都挺好的。不知道山風說的另外一種是什麼樣子的。】

【我也不知道啊。不過我們現在只需要等著就可以了，山風已經拿起糖葫蘆準備開始製作了。】

【對啊對啊，大家注意看！特別是那些想學的，一定要仔細看，不要分心錯過了重要步驟。】

【好好好，我一定時時刻刻都不放鬆，緊緊盯著看。不過或許可以錄個屏留著下次看。】

【錄屏的話就不會認真了，這是我作為過來人的經驗之談。就會一直想著：沒事還有錄屏。】

直播間的討論不再多說，視線轉移到秦霽嵐的手裡。

秦霽嵐正把那串山楂放進鍋裡滾了一圈糖漿。

“大家這一步不用特別去記，因為和前面兩種是一樣的。”

“接下來才是重頭戲，大家一定要仔細看，別眨眼。”

秦霽嵐把裹好糖漿的山楂的竹籤放在兩隻手的手心中央，兩隻手貼緊。

“我們趁現在糖漿還沒有凝固的時候快速搓幾下，讓糖漿拉絲。”

說完，秦霽嵐把兩隻手一前一後的貼著，竹籤夾在左手手心和右手手指中部。

確認糖葫蘆拿穩了不會掉下來，秦霽嵐同時把右手往前，左手往後搓竹籤。

還未完全凝固的糖漿隨著秦霽嵐的動作飛了出去，又因為遇到較冷的空氣而凝固。

被秦霽嵐“搓”竹籤“搓”出去的糖漿變成了細細的糖絲，在糖葫蘆周圍。

秦霽嵐又把糖葫蘆橫過來，捏著竹籤轉了一圈，把剛才拉出的糖絲裹在糖葫蘆外面。

蓬鬆的糖絲透明，帶著點淡淡的金黃色，像是給糖葫蘆穿上了蓬鬆的外套。

這串冰糖葫蘆和旁邊的透明展示盒裡的糖葫蘆完全不是一種狀態。

兩者的對比給看到的眾人一種更大的震撼。

【哇啊偶，這第三種的糖葫蘆和前面兩種的直接變得完全不一樣了，從硬變軟的感覺。】

【嗯呢嗯呢嗯呢。（瘋狂點頭.jpg）就是這種感覺，我說不出來，還是樓上的朋友會形容。】

【前面的兩種是硬硬的糖，山風剛才“啪”的一下摔糖葫蘆的時候就能聽到那種脆響。】