第99章 包粽子咯(第1/2 頁)

聽到秦霽嵐這麼說，大家都停下了動作，回到自己準備的食材面前。

“第一步先將清洗乾淨的粽葉瀝乾水分。”

“然後取兩片粽葉，光滑面朝上，並排疊放在一起。”

準備了食材的觀眾跟著山風說的開始進行相應的動作。

有些細緻的人還特意挑選了一下，找到了完整且好看的葉片才罷休。

秦霽嵐眼前是密密麻麻的人，她看了一下附近幾個觀眾的進度，開始下一步。

“然後，將粽葉輕輕折成一個小漏斗的形狀，底部要折得緊實，以防漏米。”

她的手捏著粽葉的兩頭，在一邊的中間折了一下，然後把兩頭彎折，一上一下重合一部分。

捏緊重疊部分之後，秦霽嵐翻過粽葉，給觀眾展示底部。

“此時，用勺子舀起一勺浸泡好的糯米，放入粽葉漏斗中，約裝至三分之二處。”

秦霽嵐裝完糯米，習慣性的用手掂了兩下。

觀眾目不轉睛的盯著她的動作，也學著用手上下動了兩下。

有幾個人的手勁用大了，裡面的糯米都被抖落了出來。

【咳咳，失誤失誤，糯米洗乾淨再來一次！】

【原來也不是什麼都能學好的，躺平了。】

【折這個粽葉都沒怎麼搞明白，我的手殘已經不忍直視了。】

【我買的粽葉怎麼有點不一樣，不過算了，能用就行。】

【嗯嗯是呢，我懶。食材也沒買，今天就看你們包粽子啦~】

【我也是，我不會做但是會吃，有沒有小夥伴願意讓我嚐嚐的？】

“接著，根據個人口味，放入適量的餡料。”

“如果是鹹粽子，可以放入醃製好的豬肉和火腿；如果是甜粽子，則可以放入紅棗或豆沙。”

秦霽嵐一邊說著，一邊在粽葉裡的糯米中央挖了淺淺一個坑，然後夾了兩塊豬肉放在裡面。

“放好餡料後，再舀入一些糯米，將餡料完全覆蓋住。”

她放下筷子，重新拿起勺子舀了一些糯米把豬肉完全包裹住。

“然後，將粽葉的兩側向內摺疊，使糯米和餡料被包裹在內。”

秦霽嵐把粽子最上層的糯米抹平，將兩側的粽葉向內摺疊，緊緊包裹住裡面的糯米和餡料。

“接著，將粽葉的上方向下摺疊，形成一個三角形或菱形的形狀。”

“此時，需要用手指輕輕按壓粽子的兩側，使其更加緊實。”

手中的粽子在秦霽嵐的手指按壓下逐漸變得飽滿緊實，透出一個圓潤的弧度，不留一絲縫隙。

大部分人雖然包的沒有秦霽嵐的好看，但是看起來也還不錯。

偶爾有幾個粗手粗腳的，直接把粽葉揉碎了，糯米和餡料掉了一地。

“然後，取一根棉繩或棕葉條，將粽子緊緊地纏繞幾圈，並在頂部打一個結，確保粽子不會散開。”

“這樣我們的粽子就算是包好一個了。”

秦霽嵐把自己剛才包好的粽子舉到肩膀的高度，讓觀眾都能看清。

【哎呀哎呀，這個粽葉怎麼這麼脆弱，我都還沒用力呢，全碎了。（哭泣.jpg）】

【真的是太難了，看著山風做起來那麼簡單，原來這麼複雜。】

【嗚嗚嗚，我剛開始就失敗了，裝的糯米直接從底部漏出去了。明明我還特意看了的。】

【我就兩隻手，前面的勉強還行，綁繩子這步一個人實在完成不了，最後還是我孩子來幫忙。】

【真的，今天正好是週末，我們一大家子人在這裡一起包粽子，不僅熱鬧還好玩。】

【是啊是啊，原來這就是節日應該擁有的氛圍嗎