第89章 甜八寶粥(第1/2 頁)

秦霽嵐帶著隔熱手套，把做好的皮蛋瘦肉粥端出來。

然後對著直播間觀眾說道：“現在就好了，大家來查檢視這個皮蛋瘦肉粥吧。”

早上忙了這麼久也沒吃飯，秦霽嵐給自己和富貴盛出一小碗當早餐。

秦霽嵐拿了個小機器人給富貴的那份皮蛋瘦肉粥降溫。

過了一會兒，她摸了摸碗壁，感覺溫度差不多了，才把粥端到富貴面前。

嶽承站在凳子上早就等不及了。

他想說自己不怕燙，可以慢慢吃，但是秦霽嵐並沒有給他這個機會。

於是他只能在那裡看著秦霽嵐品嚐美味，然後聞著廚房裡傳來的香味流口水。

好不容易等到粥的溫度適宜入口，嶽承迫不及待地低頭舔粥。

皮蛋瘦肉粥的質地細膩而稠滑，每一口都能感受到米香的醇厚與綿密。

這種綿滑的粥底為整道菜品奠定了舒適的基調，讓人在品嚐時倍感舒適與滿足。

皮蛋口感獨特且富有層次，經過醃製後，蛋白部分變得滑嫩而富有彈性，而蛋黃則呈現出濃郁的香味和沙沙的口感。

在粥中，皮蛋的口感與粥的稠滑完美融合，既增加了粥的香氣，又為其增添了豐富的口感。

瘦肉經過燉煮後變得軟嫩多汁，與皮蛋和粥底相得益彰。

瘦肉的鮮美與皮蛋的香濃在粥中交織，使得整道菜品在口感上更加豐富和立體。

觀眾也對皮蛋瘦肉粥讚不絕口。

【真的不愧是華夏美食經典的一類，這個粥真的好鮮美，感覺這一大鍋都要被我吃完了。】

【實在是太好吃啦！就是剛開始吃的時候要小心燙，不過熱的時候更香。】

【這個皮蛋好神奇呀，之前根本沒見過這樣子的“蛋”，顏色奇怪，但是味道挺好。

【是呀！本來我以為這個奇奇怪怪的皮蛋味道也會很奇怪，這個粥真好吃。】

【啊，你們都喜歡皮蛋的味道嗎？我還是感覺有點怪味，反正我受不了。】

【無所謂啦，寶寶吃自己喜歡的就行啦，這裡面的瘦肉也不錯，而且不是還有另外一道嘛。】

觀眾還在彈幕上分享自己對皮蛋的好惡，秦霽嵐也吃完了自己的粥。

她放下碗，開始講述著皮蛋瘦肉粥的故事。

“相傳清朝年間，有一位新科狀元在返鄉途中經過廣州，他在一家粥店品嚐了這款粥。”

“此時，恰好有一位御史路過，狀元便邀請他一同品嚐。”

“當御史詢問這是什麼粥時，狀元為了炫耀自己的身份，便稱之為‘狀元及第粥’。”

“更巧的是，御史的兒子正準備參加科舉考試，”

“因此這款粥給他帶來了一個好兆頭，使‘狀元及第粥’聲名大噪。”

“此外，皮蛋瘦肉粥的歷史可以追溯到宋代，當時人們已經開始食用大米和瘦肉煮成的粥。”

“隨著皮蛋的傳入，它豐富了粥的口味，成為了粵省地區的特色美食。”

“隨著時間的推移，皮蛋瘦肉粥不僅在南方地區流行，還逐漸傳播到北方，成為了華夏各地都受歡迎的美食。”

【狀元？這好像是古華夏科舉考試第一名的稱呼吧？這是我從書上看來的。】

【對，我是古華夏曆史專業的。確切地來說，狀元是殿試第一名，另外還有鄉試和會試。】

【哦哦哦，看美食直播又學到了新的東西~】

【這樣來說的話，如果我天天吃這個“狀元及第粥”，會不會也當個狀元考第一名？】

【哈哈哈哈姐妹好會想，不過要真是有用的話第一名不得爛大街了。】

【樓上咱還是自己平時好好