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，我教你們給我做，這總夠仁至義盡了吧？覺得我酷不酷~酷不酷吧~！

“小夥子……我看你白白淨淨的，廚房這麼髒的地方，你進去太不合適吧……”

看老闆一臉“你小子這是想吃霸王餐啊？”的神情，蘇懷頓時無語，只能掏出自己的“才子畢業證”，遞了過去：

“放心，我不會騙你，如果碰壞了東西我賠，這東西押你這裡，現在你不怕我跑了吧？”

那個老闆一看才子證書，頓時訝道：“原來小兄弟是實習才子啊……失敬了，那好，你就試試吧。”

老闆當然不信蘇懷這實習才子，能做出什麼好菜，只希望他能提上兩句詩，留在他這個小店裡做個宣傳，別家大店都邀請各個著名才子提詩，作為招牌，實習才子雖然只算是個蚊子腿，但也是肉嘛！

老闆帶著蘇懷進廚房，只見一名胖廚師正在做飯。

“謝老七，你停一下手。”老闆對胖廚師嚷道。

“怎麼啦~杜老闆，又有衛生局的人來檢查了？”廚師謝老七看一個年輕人進來，不由警惕起來。

老闆上前，三言兩語把事情由來說了，謝老七微微皺眉：

“番茄炒雞蛋……這番茄只怕不好熟吧？我日本菜，朝鮮菜都學過，沒聽過這道菜啊？難道是歐餐？”

“謝老七師傅，這菜能不能成，你不如讓我先試試，這道菜很快的，不浪費時間。”

謝老七上下打量了蘇懷一眼，見這年輕人斯斯文文地根本不像下廚房的人，奇怪地問道：

“你就是那個才子吧，才子裡也有不少寫菜譜的，你是從哪裡聽來這道菜的嗎？”

蘇懷道：“這是我自創的，中式菜餚之一。”

“哈哈。”謝老七哈哈大笑起來：

“原來是你自創的，好啊好啊，年輕人真是有志氣，我這裡芥末，泡菜，辣椒醬什麼配料都有，你就露一手讓我這個老廚師開開眼吧。”

第十二章　鍋氣懂不懂？

謝老七話裡充滿著不屑，不過態度還算熱情，創造菜品這事，說難不難，說易也不易，容易之處在於，做菜無外乎就是把食物放在一起做熟。

說它難，在於食物的搭配，烹飪的方式火候，調料配方，這些要素缺一不可，所以就算是經驗豐富的廚師也很難有創新。

以謝老七看來，蘇懷估計就是隻會讀書的書呆子，只怕是聽什麼才子同行吹牛，聽來的配方吧。

蘇懷知道他的話沒有任何說服力，只能靠事實說話了，他向謝老七道謝，就把擼起袖子，把番茄切塊，然後開始打雞蛋。

廚房是用的煤氣爐子，火量卻不大，顯然煲仔飯的菜都是燒燜出來的，唯一的鍋還是個平底鍋……

蘇懷雖然不滿意，但是為了自己這段時間的胃口，只能勉為其難了，他首先把煤氣爐子的火打到了最大，開始熱鍋。

“小夥子，你真的會燒菜嗎……？”杜老闆看他大火燒乾鍋，生怕他把鍋子燒壞了。

“普通的菜籽油有嗎？”蘇懷反問道，他是名貨真價實的吃貨，讀研的那幾年都是自己一個人住，為了省錢，晚餐都是自己做，對做菜有幾分心得。

“我幫你倒。”旁邊謝老七拿起旁邊的油壺。

蘇懷攔住他：“等一下。”雙目緊緊地盯著灶臺上的火，

“你在等什麼？”謝老七有些不解，要是朝鮮菜辣炒雞，日本的蔬菜小炒，這時候就該下鍋了。

“炒這種方式是有講究的，要先熱鍋，先要用大火把鍋燒熱，到達一定溫度再倒油，也就是所謂的熱鍋冷油，這樣炒出來的菜營養成分不易流失，也不容易粘鍋。”蘇懷向謝老七介紹炒菜的入門知識。

“……好吧。”謝老七微微皺眉，這種烹