第82章 小吃(第2/2 頁)

下入土豆片，大概十分鐘左右，等到土豆變脆，再撈出控油。

等到土豆全部炸好過後，在放入大鍋中，均勻的撒上辣椒孜然粉。

“好香！”桑遊感嘆道。

真是太神奇了，明明是最簡單的土豆，可在顧含的手中，總能做出不同的花樣來。

顧含裝了一盤子炸薯片遞給了桑遊，“去和弟弟妹妹玩吧，接下來做的小零食很簡單，基本上不需要幫忙。”

桑遊乖乖點頭，端著盤子回到了房間。

顧含將剛剛的廚具收拾了，隨後拿出了麵粉。

這雞蛋酥的做法主要是要分水面團和油麵團，兩種麵糰要分開揉。

油麵團直接將麵粉、雞蛋、油、糖、泡打粉放在一個容器中直接揉便可。

水面團也是癢，不過是將泡打粉替換成水，揉搓成軟硬合適的麵糰。

揉好後將水面團一分為二，擀成長方形，上面再覆蓋上油麵團，貼近後再覆蓋上剩餘的那部分水面團，切成三等分。做成如同手指一般長的小段，像是擰麻花一樣做出一個樣式，隨後下油鍋。

不停翻動炸至金黃出鍋便可。

明明是寒冬，顧含在廚房卻忙活出了一身的汗。

這做美食也是一個體力活啊。

不過幸好，只剩下山楂糖雪球和焦糖瓜子了。

這個時候三個孩子都已經跑到了廚房。

看著顧含要洗山楂，三個小崽子便主動幫忙燒著熱水，讓顧含用幾個溫水來洗。

洗完山楂後控幹水分，讓每一顆山楂都保持表面乾燥。

小火，鍋內加水和糖，將糖攪拌融化，攪拌至全部都是小密泡過後再加上一點點的醋，端開鍋涼一涼，然後再將山楂倒進去，讓山楂均勻的粘上糖霜。這樣做出來的山楂球又漂亮又好吃。

桑恬趴在一旁，不停的發出驚訝的讚歎聲。

顧含伸了伸懶腰，這一上午可真是累得夠嗆。

不過好在還有最後一個焦糖瓜子，商務做好，下午就可以出攤了。

這年關前採購的人也多了一些，自然多準備一些最好。

瓜子稍微過水清洗一遍，糖加水化開過後再關火，隨後將瓜子倒入，均勻的翻炒。

炒到差不多的時間再盛出來，嘎嘣脆的瓜子便好了。

“終於忙活完了！”顧含已經快累癱了。

桑恬坐在她的身邊，自覺的幫顧含按摩著手臂。

“小娘辛苦了。”桑恬昂著頭，眼中盡是崇拜。

桑遊和桑因雖然沒有說什麼，但卻默默的收拾起了廚房。

在顧含休息的這一會兒時間裡，桑遊已經將飯菜準備好。

“小娘，吃飯了。”桑遊端著飯碗來到顧含的身邊。

顧含受寵若驚，連忙說道：“我自己來。”

不知不覺間，這三個孩子對她已經從敵視到親切，顧含心中十分欣慰。

吃過午飯後，三個孩子又配合著將碗筷洗乾淨，將廚房打掃了。