第5部分(第4/4 頁)

個晚上拿來配著竹筍炒著吃。完了，魚兒還不忘在地上找了塊薄石片，把野蔥連根挖起，打算移植到自家後院去。

遠遠地就看到小美帶著小奇站在院子門口朝路這邊看著。娘三個加快了腳步，一會就來到了院門口，小美懂事地從何氏手上接過兩捆竹筍。“小妹就知道心疼娘，也不知道幫哥拿下”小虎打趣到。“哥哥，我幫你拿。”小奇撲到小虎身上，作勢要去拿竹筍。小虎趕緊高高拎起手上的竹筍，“這個你可是拿不了哦，多謝了，走，進屋去，晚上吃蘑菇。。。。。。”

何氏將揹簍裡的蘑菇和竹筍都擱在屋簷下的地面。蘑菇可不能悶著了，得攤開散氣，竹筍可是稍後再進行處理。當然了，魚兒在進院子沒一會，趁何氏沒注意，將揹簍的花椒就悄悄的給拿出來藏好了，就等明天給放後院晾曬去。

又到了做晚飯的時候了，今天難得大家都聚在廚房，把個不大的廚房給擠得滿滿的。何氏也沒去呵斥孩子們，知道大家好久沒吃著新鮮的蔬菜，今天難得的有新鮮的蘑菇和竹筍，大家的小饞貓都跑出來了。

何氏利落的把蘑菇放盆裡洗了洗，然後撕碎，鍋裡擱上幾滴油，因著家裡是沒什麼油，所以炒菜都是以滴為單位的。把蘑菇入鍋，翻炒幾下，然後倒下水去，蓋上鍋蓋，等水燒開。準備做蘑菇湯來著。小虎在灶膛前燒火。魚兒和小美在一旁剝竹筍，剝好的竹筍一根根躺在菜籃子裡，看著就喜人。

鍋裡的蘑菇湯已經燒開了，放入少許鹽，攪拌下，舀湯出鍋。把湯擱灶一邊。何氏拿過魚兒姐妹兩剝好的竹筍，在冷水裡過一邊，放切菜板上，斜著切成一小段一小段的。魚兒挖來的野蔥也是派上了用場。竹筍切好，野蔥也切得碎碎的。鍋燒得熱熱的，放油，倒入竹筍，何氏難得的多滴了幾滴油下去。就一小會，竹筍的清香就溢滿整個廚房。快熟的時候，放入切好的野蔥，再翻炒幾下，出鍋上盤。嗯，一盆熱乎的蘑菇湯，一盤翠綠的嫩竹筍，魚兒姐弟幾個食指大動。何氏笑著說“趕緊的，端到堂屋桌子上去，娘揭了裡鍋的餅子這就過來”。

陶醉的喝上一口蘑菇湯，真鮮。再吃一筷子竹筍，爽脆。這一頓，姐弟幾個包括何氏，都吃的很是開胃滿意。魚兒都難得的多吃下半個餅子。飯後是小虎去洗的碗，何氏帶著魚兒和小美去處理今天採來的勞動果實。

蘑菇都是攤在屋簷下的地面上，得把上面的一些爛樹葉之類的給清除掉。何氏是準備留下一點夠明天吃，其他的都摘了放著曬了做幹蘑菇。這樣便於儲藏。魚兒和小美在一邊剝著竹筍，竹筍不難剝，可這量不少，沒多大會，小美先受不了。“姐，手指好痠痛，那筍葉子纏手的緊”小美揉著食指。“你歇著，你去幫娘弄蘑菇，姐來剝竹筍。”，魚兒手指雖說也有點疼，畢竟年長了幾歲，還是可以忍受的，早點剝完，可以早點去休息。

何氏處理完蘑菇，拿出一個竹子編織的大籮筐，籮筐很淺，把蘑菇在籮筐裡攤好，拿到院子裡的凳子上放著，等它明天自個兒曬太陽去。

回頭看魚兒的竹筍還沒剝完，就走過來一起剝起來。人多力量大，三人很快就將竹筍都剝好了，一籃子白中帶綠的嫩竹筍。天已經黑下來了，何氏預備著等明天再進行焯水，然後再放外邊曬去。幹竹筍好吃地很，放肉湯裡燉著吃，素炒著吃。都是美味。

等下次有時間，再上山去，多采些竹筍回來，