第六十四章 未雨綢繆(第1/3 頁)

娘子她嬌心似鐵正文卷第六十四章未雨綢繆次日，蘇青媖特地在呂家吃的早飯，和呂生財一起出門。

“有事？”呂生財出了門側身問她。

“嗯，跟爹去店裡買些醬料作料。”買誰的都是買，自家有也沒必要上別家買去，不然讓吳氏知道了又有話說。

呂生財有些不明所以：“你店裡要賣這些？”

“不是。是因為剩了好多雞鴨下腳料，不想浪費，想著把它們做熟了，看能不能賣得出去。”

呂生財點頭，問起店裡的情況。

蘇青媖回道：“昨天毛利能有個幾兩，但瞧稀奇的多，過幾天客源應該會回落。”

呂生財有些吃驚，小本生意，一天能有幾兩毛利，非常不錯了。他店裡流水雖多，但毛利有時候還沒有幾兩。

“很不錯了。好好幹，如果有需要爹幫忙的，儘管來找爹，哪怕博承不在，你也是這個家的一份子。”

“好的，謝謝爹。”

蘇青媖跟著他到了呂記雜貨鋪，買了油鹽糖醬醋大料等物。有些大料沒有，呂生財就讓她去藥鋪找找。

呂生財不要她的銀子，但最後蘇青媖還是執意把銀子放下了。

轉頭她又到藥鋪尋著了幾種大料，就去了鋪子。

到的時候，幾個人都忙翻了。看到她來，齊齊鬆了口氣。

今天的客人看著比昨日還多，因著開店有活動，裝東西的竹籃草籃也都是送的，很多人都是空手過來邊看熱鬧邊採購。

走的時候都人手幾個籃子。精緻且耐用，拎回家下次還能做別的用途，誰都想多要幾個。蘇青媖買了兩車竹籃草藍眼看就要告罄。

忙了一會，她讓蘇父接手，自己則溜回了後院。

把事先煮熟的雞鴨下腳料，起大鍋滷了起來。要煮上幾個時辰，看來趕不上早市了，只能看晚市能不能賣出去了。

中間吳氏和周嬸過來拿菜，見吳氏特地挑了好些水果，蘇青媖也沒有吱聲，只讓周嬸留下來幫忙看一會廚房。

今天肉攤還是很忙碌，拆分肉很有市場。蘇青柳天未明就和蘇父蘇母起來殺雞了，後來還是要回後院補貨。

蘇青媖看著她姐和她娘忙得頭都沒抬起起來過，丫丫一個人乖乖地被綁著坐在小方凳上，覺得這一攤還是要專們請個人過來操持。

就讓對方在後院專門煮水褪毛，收拾下腳料。

早市歇鋪的時候，下腳料的滷煮鍋裡已飄出來濃郁的肉香。

周大姜等人聞著更覺飢腸轆轆。

幾個人吃飯的時候，都夾了些來試吃，竟一致覺得好吃，最後連骨頭都嚼了吸味。

“這還沒到火候就這麼好吃，肯定能賣得出去。”

“賣是能賣出去，可是該定多少錢呢？我可是下了不少本在裡面，那大料可貴著呢。”

蘇父聽蘇青媖這麼一說，頓時覺得這幾塊肉吃不起了：“這怎麼還下大料了？藥鋪買的藥材都能下到肉裡了？”

“怎麼不能？補著呢。還香。爹你不覺得香嗎？”

“香啊，怎麼不香。那味聞得我在前店都站不住，還有客人問呢。”

“那下午咱就賣賣看。”

到了下午，一鍋下腳料竟賣了個淨光！

竟然也得了近一兩銀子，眾人都有些興奮。對於今天剩的下腳料一點都不愁了，還說如果賺錢，把肉也滷了賣。

“先看看吧，不著急，開業頭幾天的資料不能按常態化來算。還是要等幾天再看看。”蘇青媖勸著眾人。

大家這才冷靜了下來。

轉天是開業第三天，客人有所回落，但新鮮不減。而經過幾天的混亂，大家也都能各司其職，從容應對了。