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「賣了那是她的福氣！她於我們老李家能有什麼用處？不能耕地又不能跟人揮鋤頭搶水，倒不如直接賣了得些銀兩好養活她弟弟。」中年男人吆喝道。

又將她弟弟推出來沖三娣：「你是有弟弟的人，自然要更懂事， 要護好我們老李家的命根子。」

婦人許是被慈姑幾個冷臉嚇住，不再兇狠轉而笑著對三娣說：「這可是你以後的依靠， 你以後能不能在孃家站穩腳跟， 就看你這弟弟。還不對他好些？如今他要開蒙， 筆墨紙硯都買不起， 我們先去王家， 後來聽說你出息了贖買了自身， 便來這裡尋你。你身上有多少錢， 都交出來罷。」

三娣往後一退，小聲說：「我身上沒有錢。」

婦人見沒錢，轉而問慈姑：「這位小東家， 你怎的教唆我女兒不聽話？原來多懂事一人，在府裡時候還將銀錢拿出來與我們，誰知到了你這裡倒一分錢沒有……」說著意有所指瞧慈姑一眼。

三娣氣得攥緊雙手：「此事跟東家沒關係。」

那婦人沒想過一向順從的女兒會突然反抗，又想去掐她。

嵐娘怒目而視：「店裡的夥計豈是你欺侮的？」

慈姑忽得轉身，從櫃檯裡翻出個身契，默然對那家人道：「你家姑娘可不是個自由身，她如今賣給了我，便是我僕人。上面寫著生死不得過問，便是到了開封府裡與我們打官司我也佔著理。」

說罷便將那身契揚給他們看。

那夫妻兩人一臉狐疑，卻不敢再問。鬼鬼祟祟站在牆角，仍舊不大死心。

慈姑順勢喊：「來人吶，快給我逐出去。」

那一對夫婦就此被逐了出去。

三娣大聲哭了起來。

嵐娘在旁恨鐵不成鋼勸她：「以後可莫要再傻了，你家便是個無底洞，你賺那麼些銀子全給了家裡，他們也不會記著你的好。」

又有通草幾個圍著她勸慰，總算將她哄好，只不過三娣一整天都腫著一對眼睛無精打採生無可戀。

慈姑怕她想不開尋短見，便喚她來灶間。

金針菜用溫水泡發，新鮮的河鱸魚去皮去骨，魚皮泡入冷水中，剔出的大塊魚肉切成條後用料酒醃製。

三娣雖然心情不大好，可是做事仍舊手腳麻利，洗菜、切菜做得手下紛飛。

而後熱鍋冷油放入花椒茱萸爆香，再將魚片和金針菜一起翻炒，出鍋後再將適才的魚片切片，而後用筷子小心將魚條和金針菜、荊芥葉夾入魚皮捲成小卷，再以金針菜綁起來以免開散。

再蘸上澱粉蛋液入油鍋炸制。

直到魚卷變得焦黃，這才從鍋裡撈出控油。

慈姑示意她吃一口。

金針菜巧妙得將魚皮捲成筒狀，上頭還打了個精緻的結，此時被油炸過一片金黃。

入口脆生生的魚片被唇齒咬得嘩啦嘩啦稀碎，再裡面便是絲滑的魚條、口感韌性的金針菜，以及嫩嫩的荊芥葉，口感立體豐富。

至於滋味，這魚條和金針菜經過爆炒，富含著花椒香味，富有钁氣，本來魚條有腥味、金針菜又無味，可是經過爆炒處理，魚條變得鮮美，金針菜變得滋味十足，椒麻的氣息不斷在嘴裡迴蕩，更有生荊芥葉清爽的滋味時不時吊味，使得魚條滋味豐富。

三娣本來無甚吃飯的心情，可這魚條實在是太好吃了，叫她忍不住又吃了一條。

這當口慈姑已經做好了蘸料遞過去：新鮮花椒入鍋中，小火滿烘，撒入雪白食鹽，而後小火炕幹，盛出後用擀麵杖擀得粉碎。

說到底不過是最簡單的椒麻蘸料，吳自用在旁瞧得目瞪口呆：「原來只是個椒麻，師父都能做得與旁人不同。」

他自己也自幼學廚，若說起椒麻蘸料絕對會拍胸膛：那也