第215章 無辜的山羊(第2/2 頁)

經過一番深思熟慮後，我深知要想保證羊群健康可持續地發展壯大，必須保證羊群合適的雌雄比例。

經過簡短而縝密的分析判斷，此次宰殺物件毫無疑問便是母山羊裡面的其中一隻了。

此時正值一年之中最為酷熱難耐之時，如何避免羊肉變質浪費成了頭等大事。為此，在正式殺羊之前，我未雨綢繆，事先做足了充分準備。

其中最重要一項準備工作，就是推著新制成的獨輪車，成功運送回大批硝石。

透過這次實踐操作，我深刻體會到工具改進所帶來的種種便捷之處。不禁暗自懊惱為何沒能更早些將獨輪車製造出來！

硝石自然是用於製作冰塊以冷藏保鮮羊肉之用，然而即便如此，僅憑一己之力想要在短短十日半月內吃光整隻羊亦絕非易事。

畢竟時間一長，哪怕是經冷凍處理過的羊肉口感也會大打折扣。

有鑑於此，我再度行動起來，砍伐些鮮嫩柏樹枝條，並迅速搭起一座簡易燻肉架子。

我決定殺了羊之後，一半留著吃新鮮羊肉，另外一半則依舊熏製成臘肉。然後經過這麼多次實踐證明，還是柏樹樹枝熏製出來的臘肉味道最被我所喜歡。

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儘管此前我已多次宰殺山羊，對整個操作流程瞭然於心，但這天下午宰完羊後，身上仍有好幾處不慎濺到了些許羊血。

不僅如此，衣服和褲子在宰殺過程中也無可避免地沾上了其他汙跡，如泥沙、甚至還有一些羊糞。

待將羊肚裡的部分內臟放入鐵鍋燉煮後，我便開始處理羊肉。

首先，我把其中一扇羊肉切成數塊大小均勻的肉塊，然後放入臨時用冰塊製作的“冰箱”裡面妥善儲存起來。

而從山羊腹腔中剝離出的那些羊油脂肪，今天實在懶得費神去處理了，乾脆一同放進冰箱裡存放，等明日再作打算。

至於剩下的另一半羊肉，則像往常一樣切成條狀塊狀，擱置於燻肉架上。

隨著燻爐裡面緩緩升起來的嫋嫋青煙，披掛在燻肉架上面的羊肉條也慢慢的開始發出滋滋的輕響，同時也慢慢的滲出來一些油脂來。

我把這一切做好之後，終於可以歇一口氣了。我快速的脫下身上那散發出羊糞的臭味混同我的汗液、羊血腥味等多種氣味的衣服，並一腳踏進水池當中。

羊肉雖美，但殺羊也是真的很累！這應該是我今年都沒有想要殺羊的重要原因之一。

我把整個人都浸泡在清涼的山泉水當中，腦子裡突然蹦出來一個奇怪的念頭，今天被殺的這隻山羊多少還是有些無辜的！

畢竟，包括我在內也從沒有想到過有一天會因為潤滑油的需要而殺了一隻羊！

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