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rald doud）大尉1934年至1935年曾在日本陸軍工作，在談及與手島上尉的一次談話時說，&ldo;平時演習中，部隊連續三天兩夜行軍，除了十分鐘小憩和短暫間歇可以打個噸以外，絲毫不能睡眠。有時土兵們邊走邊打瞌睡。有一個少尉熟睡過去，撞到路旁的木堆上，引起大笑。&rdo;好不容易回到兵營，還是不能睡覺，都被分配去站崗或巡邏。我問：&ldo;為什麼不讓一部分人去休息呢？&rdo;上尉回答說：&ldo;噢，不用，他們都知道怎樣睡覺，現在是要訓練他們不睡覺。&rdo;這段話簡潔生動地表達了日本人的觀點。

象取暖、睡覺一樣，吃飯既是享樂式的休息，又是一種嚴格訓練。日本人在餘暇喜好烹調多種菜餚來品嘗，一道菜只有一羹匙，色味都很講究。但在另外情況下又強調訓練。埃克斯坦（cks－ste）引用日本一位農民的話說，&ldo;快吃快拉是日本人最高德行之一&rdo;。&ldo;吃飯不被認為是大事，……吃飯只是維持生命的需要，因此，應當儘快地吃完。對孩子們，尤其是男孩，總是儘量催他們快吃，而不象歐洲人那樣，勸他們慢慢地吃&rdo;（重點號是著者所加）。在訓練僧侶的佛教寺院，飯前的感恩祈禱中，僧侶必須把食品看作是良藥，意思是說，正在修行的人不應把吃飯看作是享樂，而只應看作是必需。

按照日本人的看法，強行絕食是測試意志堅強的良法。象卻暖棄眠一樣，絕食也表示能夠忍受苦難，就象武土那樣&ldo;口含牙籤&rdo;。如果經受住絕食的考驗，體力不僅不會因卡路里、維生素的缺乏而下降，反而會因精神勝利而提高。美國人認為營養與體力是一對一的對應關係，日本人則不承認這一點。因此，才有東京廣播電臺對戰時在防空洞內避難的人們宣傳體操可以使飢餓者恢復體力和元氣的事情。

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