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曼昱耐心向大家解釋:&ldo;之前的客流太大,後廚總感覺忙不過來, 出的菜品還不夠精細, 控制桌數後才能保證每一道菜的質量。&rdo;
&ldo;曼姐, &rdo;葉辭弱弱地插嘴,&ldo;我覺得我們的菜已經夠好了, 不用那麼嚴苛吧?&rdo;
&ldo;要的,許多頂級餐廳都是嚴格控制客人數量的。我希望每一道菜都是精心製作後再呈在顧客面前,而不是在服務員的催促下匆忙趕工做成的。&rdo;黎曼昱說起以後的規劃, 眼裡全是堅定的光。&ldo;如果把不成熟或是不完美的菜品呈給食客,是對他們的不尊重。&rdo;
&ldo;好吧,曼姐可能不是想開一家賺錢的餐廳,是想開一家有情懷盡善盡美的餐廳!&rdo;葉辭被黎曼昱說服, 幫腔說:&ldo;鬥牛犬餐廳那麼牛,一年只開張幾個月,一天只招待幾十桌人, 咱們也向頂級米其林餐廳看齊!&rdo;
&ldo;好吧。&rdo;高荃從善如流, &ldo;我一會兒把訊息通知出去, 先按照原樣過完這一週, 下週開始按計劃限定人數應該就沒什麼大問題。&rdo;
&ldo;哇!&rdo;葉辭比起大拇指, &ldo;我現在有點興奮是怎麼一回事?感覺咱們餐廳越來越厲害了, 以後說不定也能像其他餐廳一樣,waitg list排一年!&rdo;
&ldo;你以為這樣工作就會變得輕鬆嗎?&rdo;霍晏成無情地澆滅她的期待,&ldo;限定客人數量並不意味著減輕工作量,菜品也要配得上食客的等待。&rdo;
葉辭信誓旦旦地說:&ldo;我們會的!&rdo;
黎曼昱等他們討論完,接著說:&ldo;我也專門請人幫我們製作餐廳的網站了,以後顧客們就可以透過網站預約,後臺的預約資訊還是讓小荃來處理吧。&rdo;
&ldo;恭喜曼姐,現在0802總算跟米其林三星餐廳有了相同點。&rdo;霍晏成促狹地說,&ldo;那就是有官網!&rdo;
黎曼昱習慣了他的冷嘲熱諷,繼續對高荃說:&ldo;收到預約資訊後跟客人確認一下,然後再溝通一下對方有沒有過敏的食物,其他的按往常規矩辦就好。&rdo;
&ldo;明白。&rdo;
0802餐廳限制客人數量的通知發布後,除了偶爾有人批評黎曼昱在飢餓營銷,大多數食客都尊重餐廳的安排。
黎曼昱常常在廚房裡研發新菜,時不時在微博發布一些做菜的小影片或是用餐指南。期間有新媒體營銷公司想簽下黎曼昱,她經過再三考量後還是婉拒了他們的好意。商業嗅覺靈敏的出版商不久就聯絡上黎曼昱,打聽她是否有出書的意向。在一番權衡和溝通下,黎曼昱才應允與出版社的合作。
出版商答應給她一段籌備時間,可以讓她在廚房裡反覆試驗菜餚的烹調方法,最後再將她的食譜製成書刊供人借鑑。
葉辭抱著學習的心態始終陪著黎曼昱,霍晏成隔三岔五也會早起來廚房看她熱鬧。
&ldo;曼姐啊,你怎麼不跟那個文化公司簽約呢?簽下來你流量暴增啊,收益也更有保障。&rdo;葉辭常年潛伏在各大八卦論壇中,深諳微博營銷號的生存之道。&ldo;簽約之後就能有團隊來幫你,省去不少麻煩,你就不用那麼累了。&rdo;
黎曼昱耐心地回答她:&ldo;還是不要了,我不想接那些亂七八糟的廣告,我要珍惜粉絲的信任。&rdo;
&ldo;可是廣告賺錢啊!&rdo;
&ldo;我不是馬上就快出書了嗎,馬上就能賺一筆小錢啦!&rdo;黎曼昱話裡帶著小小的欣喜
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