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可能沒有機會來製作美食。但是小當家這裡,給予他們這樣的機會,並且讓他們的家庭還有了一定的補貼。
這樣的情況下,藥膳計劃的擴張倒是有序進行。
而這個時候,菊下樓新一期的美食主題開始了:家常小菜各顯神通。看到這個新系列的名字,小城中又開始了新的討論。要說菊下樓在小城中成功製造的輿論效率倒是很高啊,人們對於它隨時推出的新鮮花樣總是保持很高的熱情和關注度。
“小當家。”阿飛走進正在製作新菜的小當家,淺淺微笑著,和小當家在一起的越久,他的性格就愈加柔和,這是所有人預料之外的,又是意料之中的。
“等一下,阿飛,我做好這道新菜,你就先開始品嚐吧,一定不會讓你失望的。”小當家回頭給了阿飛一個天然的陽光治癒微笑,一下子就讓阿飛順從的呆在了原地。雖然說強敵迎戰就在眼前了,但是小當家還是保持著平日的步調,就像不受到這件事的干擾似的。但是隻有阿飛知道,儘管小當家看起來雲淡風輕,但是他的心中,還是隱隱有些擔憂的。畢竟,他揹負著太多的人,太多的希望。
小當家快速的將雞肉處理乾淨,然後就分離出新鮮的雞脯肉來。這些雞脯肉就是用於製作這一次菊下樓家常菜主打:鳳脯珍珠。
“這一道菜,是用雞胸脯肉作為主材料吧。”阿飛看著突然插了一句。
小當家回頭,雖然廚師並不喜歡自己製作時被人打擾,但是他倒是覺得這樣和阿飛一邊聊著天,一邊製作自己喜歡的新菜也有一種暢快溫馨的感覺,可能是情景不同的原因吧。“沒錯啊,我想要讓口味鮮香一些,我覺得雞脯肉的口感不錯,所以就拿來試試了。”
小當家將新鮮的雞脯肉清洗乾淨,這個時候旁邊順勢送過來一個乾淨的盤子。小當家眯著眼睛笑了笑。門外一群圍觀的群眾已經可以看到他們之間□|裸的粉色泡泡了,真的是羨煞一干眾人啊,咬手絹,他們還只是單身啦啦。
這種氣氛怎麼這麼好啊。彼此對視一眼,尋求內部解決的途徑,結果就是——深情對視之後,自己找地方吐吐先。好吧,人家那種感情是可望不可求啦,難遇到這麼天衣無縫的天生一對啊。所以,還是,繼續打醬油吧。
小當家自然注意到了門外的動靜,但是他卻沒有說什麼,和阿飛心照不宣的打了一個顏色。然後手上的動作還是不停歇,將雞脯肉洗淨之後,片去皮筋,然後放在豬肉皮上,用刀背砸成絨狀的,當然了要儘量的細膩。挑去細筋,然後放到碗裡,加上料酒,精鹽,清湯,雜加上少許的玉米粉。
阿飛將旁邊的熱水送到小當家的手邊。小當家將手中的雞脯肉加上雞蛋清拌好。然後倒上開水,放進乾淨的鮮豌豆,又上火抄一下,撈出之後將它們放入清水這種,將乾貝洗淨,阿飛結果裝在碗中的碟子,然後就好像知道小當家的心思一般,將它們弄碎,手不斷的搓弄,再加入豌豆。
當然接下來的任務還是在小當家這裡,小當家開始炒制雞茸糊,然後炸制豌豆,撈出來控油。最後注入清湯,加上料酒等調好口味。最後放入雞茸球,乾貝,鮮豌豆,攪拌之後,淋上雞油,放入小碗之中。
阿飛在一邊雕了一朵蘿蔔花就放在碗中,夫夫二人聯手製作的這一道鳳脯珍珠就出鍋了。
“恩,菜做好了,只是沒有人試吃啊——”小當家還沒有把剩下的半句“阿飛那麼就相信你這張特級評論師的嘴巴。”說出口,門口就突然湧進了一群人,手上真的是裝置各種齊全,什麼刀叉啊,筷子啊,勺子啊。
看著兩個人的表情相當狂熱,小當家和阿飛對視一眼,然後就乾脆的把小碗端走了。
“就讓外面的幸運客人來試一試吧。”小當家眯起眼睛,阿飛也配合著點點頭,夫妻二人顯得異常合拍,至於事
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