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個服務員，這個服務是負責收拾桌子的，並不提供點菜和上菜服務。想要菜譜看看？對不起，沒有！菜譜在收款處牆上的黑板上寫著呢，自己去看，點完菜直接交錢，收了款給你開票，你拿著票到窗給服務員，服務員把票交給後廚，廚師根據票上所點的菜進行加工，菜炒好後由服務端到視窗，招呼一聲幾桌的菜好了，客人必須得自己到視窗去端菜。

肖遠航看著這一切十分的好奇，便湊過去和她們一起看菜譜，黑板上寫著的菜的品種並不多，一共能有20多種，一邊還寫有5元到25元不等的5個級別的套菜。他仔細的看了一下，5元錢的套菜一共是4菜一湯，一個是鍋包肉，一個是木須肉，一個是拔絲白果，一個是青烹魚，湯是木須柿子湯。心裡不由得概嘆道：這也太便宜了吧！

肖遠航把套菜中的菜和菜譜中菜價一一對照，鍋包肉1。25元，木須肉9角，拔絲白果1。05元，青烹魚1。55元，木須柿子湯0。45元，這四菜一湯相加一共是5。2元，要套菜只比單點便宜了2角錢！

田芬根本就沒搭理肖遠航，和姜老雪芳、唐靜兩人看著菜譜研究了半天，決定要一個25元錢套菜，25元的套菜是16菜兩湯，裡有雞有魚，雞是整個上的香酥雞，魚是3斤左右的大鯉魚，他們11個怎麼也夠吃了。就這唐靜還嫌貴呢，市場上生豬肉才7、8角錢一斤，25元錢能買多少斤豬肉啊！…；

列車段的女人都能喝酒，而且出了許多能爭貫戰的女酒仙，分局領導一下來檢查工作，這些女酒仙便閃亮登場，保證能把領導陪好，多數情況下是直接把領導喝倒！田芬、姜雪芳和唐靜的酒量都不錯，半斤八兩的白酒都沒問題，要知道這個時候的白酒最低都是50度的，大多數都是60度的！

無酒不成席。三人研究一下決定不要散白要瓶酒，一瓶60度的桐水白酒1。55元雖然感覺有點貴，但段長髮一次話不容易，一下子就要了5瓶，又要了11瓶喝酒，交款開票，一共還不到40元錢，把菜票往視窗一送，服務先給他們拿了白酒和啤酒，然後把票送進了後廚。

桐水飯店上菜的速度很快，半個多小時的時間菜就陸續上齊了。這時候桌上的女將們已經消滅掉了3瓶白酒！技術表演已經結束，並取得這麼優異的成績，大家都十分高興，放鬆心情開懷暢飲起來，幾盅白酒下肚之後，桌上的氣氛就熱烈了起來。

桌上也不是所有的女人都很能喝的，業務員李欣、張楠和列車員胡雅傑不會喝酒，在田芬和姜雪芳熱情相勸下，勉強喝了2小盅就滿臉通紅，說啥也不喝了。田芬只好命令她們把自己的1瓶喝酒喝了，三人只好換上了喝酒繼續喝。

肖遠航還是有點酒量的，這個酒量指的是後世38度或40度的白酒，60度的桐水白酒一喝下去感覺喉嚨裡火辢辢的，像著了火了一樣，讓他很不習慣，第一口下去就嗆得咳嗽了起來。姜雪芳坐在他的身邊，畢竟他才18歲，姜雪芳以為他不會喝酒，就不讓他喝白酒換啤酒喝。可田芬哪能放過他，說你得了技術狀元就是喝醉了也得喝！

田芬的做法激起了肖遠航的血性，不就是喝酒麼，誰怕誰啊，不顧姜雪芳的勸阻，和眾女將拼起了白酒。這個時代的白酒很純正，60度的酒剛喝的時候感覺有點受不了，可適應了之後就感覺到其醇香，7錢的酒盅肖遠航基本是跟著田芬等人兩口一盅，到最後白酒喝完的時候，一點都沒差。這5瓶白酒除去李欣、張楠和胡雅傑外，其他8人基本上是平分，差不多一人能喝6兩酒，把各自的啤酒喝完之後，雖然沒有爛醉如泥的，卻都有六、七分的醉意，有的走起路來腳下發飄，左搖右擺的。

聚餐結束還不到8點，李欣、張楠和胡雅傑三個不會喝酒的人醉得最厲害，走路搖搖晃晃，隨時都有摔倒的可能，田芬就安排三個人扶著她們