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緊接著田洲又快炒了一盤土豆絲,他特意放了幾個花椒下去,可惜沒有醋,最後只能退而求次炒了一盤麻辣土豆絲。

土豆絲給安格斯的時候,對方看見那幾片花椒,非常抗拒,顯然沒有從上次直接吃花椒的陰影裡出來。

田洲先夾了一筷自己吃,然後為花椒正名,「這才是花椒的正確吃法,你上次直接吃不麻才怪。來,試試,吃土豆絲,好吃的。」

安格斯半信半疑,拿著叉子叉了幾根土豆絲過去。

土豆獨有的清香帶著微微麻辣感,使原本平淡的土豆竟然有了一番別樣的味道。

安格斯是驚訝的,不自覺拿過盤子叉起來吃。

一盤清炒土豆絲很快見底了,安格斯越吃越來勁,這種微微的麻辣感在他舌苔跳躍,帶給他前所未有的滿足感。

田洲看著安格斯一臉滿足的樣子,也便欣慰地笑了。果然是個不挑食的好孩子。

鍋裡的蒸土豆也熟了,田洲小心地取出來,去皮以後在碗中壓成泥。如果材料齊全的話可以做土豆泥,但是現在只能做土豆餅了。放入適量糖以後,便將土豆泥搓成團再壓成餅,因為沒有麵粉中和,這樣比較稀鬆,田洲趁散架之前快速得將土豆餅一個一個放進了油鍋之中。『刺啦』一聲,土豆餅在油鍋中瞬間變成金黃色,高溫油泡翻滾著,將土豆餅緊緊地包裹。

田洲看準時機快速將炸至適中的土豆餅夾出油鍋,然後逐一將面板上的土豆餅炸至金黃再撈出放進盤中。等田洲將所有土豆餅炸玩,轉身便看見安格斯一手端著土豆絲盤子,一手用叉子快速將土豆絲撈進嘴裡,還伸長著脖子努力往他這邊瞅。典型的吃著碗裡的看著鍋裡的。

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