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稱，一時的失敗，打不垮我~大步回到“杜老漢煲仔飯”的小店。

一進去就看到“今日歇業”的牌子，正覺得奇怪呢，就聽到杜老闆興奮的聲音傳來：

“小蘇老師，你果然來了，我就知道你不會放我鴿子。”

“杜老闆，你今天怎麼不營業了？”蘇懷奇怪道。

“反正也沒什麼生意，不營業了，小蘇老師如果有時間的話，不如先回我家，小蘇老師你來好好指導一下那個菜色。”杜老闆滿面紅光道。

“家裡有飯吃嗎？”蘇懷道，想學課，先交費~~千萬別跟我說交朋友不計回報！

“當然有，小蘇老師以後帶朋友來我店裡，全部免單。”杜老闆哈哈大笑。

跟在杜老闆身後到了他家之後，是一間院子，屋裡正油煙滾滾，謝老七正在廚房裡汗如雨下地掂著鍋，這是他上午偷學蘇懷的本事。

而窗前還有一個大概20多歲，身高體壯的小夥子，正好奇地打量著蘇懷。

“江子，快到些茶來，咱們家有貴客來。”杜老闆一進門就大聲喊道，對蘇懷介紹：“這是我兒子，叫杜江。”

“蘇哥好～”

那坐在窗前，露著粗壯胳膊的壯小夥子，趕緊過來給蘇懷倒了杯茶，蘇懷說了謝謝，心裡卻嘆息暗想，人家網路小說裡，只要是跟老頭回家，一定會遇到位長相甜美的女兒，我他娘卻是遇到一壯小子……原來救老頭與遇到美女，沒有必然聯絡啊……

“蘇哥，聽說你是見習才子啊？”杜江生得虎頭虎腦，好奇地望著蘇懷打量，問道。

“是啊。”蘇懷點點頭，杜江還準備說話，謝老七卻已經端著一盤新炒好的番茄炒雞蛋，從廚房裡跑出來了，滿臉著急道：

“小蘇老師，你可來了，你來嚐嚐，我明明按照你教我的，怎麼味就是不對啊！？”

蘇懷拿著筷子夾著嚐了一下，頓時無語道：“謝師傅，你能不能先給我盛碗飯……我先吃了再說。”有你們這次伺候老師的嗎？能不能周道點？

謝老七一聽趕緊去盛飯，邊還嚷道：“小蘇老師原來你沒吃飯啊，怎麼不早說！唉，早知道我多做幾個拿手菜了！”

蘇懷接過飯邊狼吞虎嚥，邊在心裡想，得了吧，就是你那些什麼泡菜飯，海帶湯的，怪里怪氣的，餵豬都嫌難吃……

說來也奇怪了，原本世界的韓國菜，日本菜也沒這麼難吃啊？看來在大災難中，朝鮮，日本廚藝也失傳了不少嘛……這就是報應啊。

眾人招呼蘇懷吃完之後，蘇懷才與謝老七來到廚房，把訣竅再度講解了邊講遍，著重演示道：

“謝師傅，你要記得，最重要的是鍋氣，首先火力要夠大。”

“恩，這個顏色就正好，食材入鍋到出鍋裝盤的時間要短，但是不能過度用鍋鏟翻炒，會破壞食物的美感。”

“還有最後，一定要記得，鍋體溫度足夠的同時不能無意識地高頻翻動，而是要在香和焦的臨界的狀態下才起勺翻動，這樣才能形成足夠的鍋氣。也就是說必須嚴格減少炒菜過程中，無謂和無意識的高頻翻動……這是最關鍵的，這點需要不斷的實踐。”

謝老七如飢似渴地汲取著蘇懷提供的知識，一道簡單的菜，竟然有這麼多講究，令他感覺自己之前學的廚藝簡直就是狗屁不如。

“太好了，就是這個味道，太過癮了！”

等到終於憑藉自己的手，炒出一道味道色香味俱全番茄炒雞蛋之後，謝老七興奮得幾乎要忘形。

“老七，恭喜啊，要不是你是我表弟，我還真怕今天這菜你學會，你就自己去開飯館了。”杜老闆在旁邊呵呵笑著。

“這全部都是因為小蘇老師教得好，我先前完全看走眼了，職業才子就是職業才子啊，比我們