第20部分(第2/5 頁)

無機鹽0。4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0。2毫克，熱量221。9焦耳。桔中的胡蘿蔔素（維生素a原）含量僅次於杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和矽等元素。

3習性分佈

編輯

習性

稍耐蔭，喜溫暖溼潤的氣候，不耐寒，氣溫低於…7c時，發生凍害，適生於深厚肥沃的中性至微酸性的砂壤土。

分佈

產秦嶺南坡以南、伏牛山南坡諸水系及大別山區南部，向東南至臺灣，南至海南島，西南至西藏東南部海拔較低地區。耐寒區位9～11。

4正確清洗方法：

編輯

桔子之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，桔子屬於草本植物，植株比較低矮，果

美味的橘子

實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植桔子的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在桔子粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。

要把桔子洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的桔子也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅桔子表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。洗桔子時，千萬注意不要把桔子蒂摘掉，去蒂的桔子若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桔子，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。

橘子樹為灌木至小喬木。分枝較多，枝擴充套件或略下垂，刺較少。單身複葉。翼葉通常狹窄，或

更嚴重的汙染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桔子，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。

橘子樹為灌木至小喬木。分枝較多，枝擴充套件或略下垂，刺較少。單身複葉。翼葉通常狹窄，或

柑橘｜citrusreticulatablanco/e

僅有痕跡，葉片披針形。橢圓形或闊卵形，大小變異較大。頂端常有凹口，中脈由基部至凹口附近成叉狀分枝，葉緣至少上半段通常有鈍或圓裂齒，很少全緣。

花單生或2…3朵簇生，花曹不規則5…3淺裂，花瓣通常長1。5厘米以內，雄蕊20…25枚，花柱細長，柱頭頭狀，果形種種，通常扁圓形至近圓球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黃色、硃紅色或深紅色。甚易或稍易剝離，橘絡甚多或較少，呈網狀，易分離，通常柔嫩，中心柱大而常空。稀充實，飄囊7…14瓣。稀較多。囊壁薄或略厚，柔嫩或頗韌，汁胞通常紡錘形，短而膨大，稀細長，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特異氣味，種子或多或少數，稀無籽。通常卵形，頂部狹尖，基部渾圓，子葉深綠、淡綠或間有近於乳白色，合點紫色，多胚，少有單胚。花期4…5月，果期10…12月。

2簡介

編輯

橘子常與柑子一起被統稱為柑橘；顏色鮮豔，酸甜可口，是人們生活中最常見的水果之一，果皮可入藥。＇2＇

橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養也十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素c的含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營養成分有降血脂