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、陳皮、丁香、八角、肉桂、醬油、黃酒、鹽、糖等佐料。熬粥煮肉的同時開始和麵，玉米麵、白麵加入雞蛋汁、牛乳，和好了放在旁邊發酵。之後取筍和黃瓜切絲，入沸水氽後也放到一旁，只等最後一個下油鍋爆炒，到時再加蔥絲薑絲烹香，放鹽、糖、清湯燴一柱香的時間，最後盛盤，淋上花生榨的滾油即可。

一時暫無事做，羅扇看了看缸裡新磨的玉米麵和精白麵，心思一動，各取了適量出來，加入雞蛋汁攪勻和好，一併餳在那裡。

這個時候之前餳著的面已經差不多了，羅扇將之擀成面片，抹上油，灑碎蔥末和芝麻鹽，然後手法熟練地捲成一個個精緻的小花捲兒，放上屜去蒸。鍋裡的肉也已煮至熟爛，撈出來只取精肉，用手扯碎，加甜酒、清醬、大茴末、白糖少許與肉同炒，火是慢火，鍋內並不放油，需不停地翻炒攪拌，直至將肉中的湯汁煸幹，盛入乾淨無水的盤子裡晾涼，最後再把這些乾肉絲剁成碎屑——肉鬆，美味粥伴侶。

伴隨著羅扇叮叮噹噹的剁肉聲，雞鳴狗吠人聲漸起，露隱霞蒸旭日始旦，充滿挑戰的新一天，來吧！

作者有話要說：

☆、46包子麵條

金盞一邊往頭髮上插著簪子一邊匆匆地邁進伙房；正趕上羅扇香噴噴兒、濃稠稠的糯米粥出鍋，心下暗罵自己睡得太死，居然被羅扇搶了先手，面上卻不露聲色；笑著過去幫羅扇拿碗：“妹妹辛苦了；怎麼不去叫醒我？好歹我也能幫你打個下手；知道的是你心疼我們幾個讓我們多睡會兒；不知道的還道我們不懂規矩託大偷懶兒呢。”

這話不輕不重；但也不大好聽；其中指責的意味只要不是傻子都能聽得出來；偏偏羅扇最會裝傻；只管嘻嘻地笑：“不過是做個早飯罷了；咱們這裡的主子一共就兩個，我一個人應付得來，若五個人都來忙裡忙外的，倒叫別人以為咱們功夫不行，連個早飯都得集體上陣才能招架。姐姐若覺得過意不去，那就辛苦姐姐做下人們的飯罷，總歸這院子裡所有人的飯都是咱們管，哪個也不能落下。”

羅扇輕描淡寫的幾句話就讓金盞用自己的話堵了自己的嘴，還把做下人飯這種既辛苦又沒好處得的活兒甩給了她，金盞儘管心中惱火卻也沒法兒拒絕，只得舀了瓢糙米一聲不吭地出去淘了。

羅扇把蒸好的奶味蔥香小花捲分裝了兩個碟子，再把筍絲黃瓜絲燴的清口菜分盛了，舀上粥和肉鬆，分別放到食盒裡蓋上蓋子保溫，只等青荷和小螢她們伺候完主子洗漱就過來取。

一時小螢先來了，取了表少爺的那一份回了內院，青荷卻是左等不來右等也不來，羅扇這才突然想起昨晚白二少爺說過讓她今天早上做好了飯後直接送去上房的。羅扇有點兒猶豫，倒不是顧忌合不合規矩的事，而是這麼做怕會觸了某些人的忌諱，比如青荷。

金盞三個人被安排到小廚房當差，搶的就是羅扇的飯碗，羅扇再怎麼大條也不可能太痛快，推此及彼，她送飯去上房，干涉的就是青荷的業務，人家心裡又怎麼可能痛快得了？羅扇既然還要在青院混，青荷這個主子的貼身丫頭就是萬萬不能得罪的，昨晚的事還沒有機會對她解釋，萬一她因而有了什麼誤會，暗地裡捅羅扇一刀羅扇都不知道該從哪個方向擋。

眼看著時候不早，羅扇也不好再拖，只得拎了食盒往內院去，在上房門口等了半