第28章 松花蛋(第1/2 頁)

“仝…大掌櫃，你這松花蛋是怎麼做的？怎麼和以前的味道不一樣了？更好吃了…”眼見已經成功的人留住，免了金蟬脫殼的主子暴露風險的衛大夫終於可以安心的品嚐他這才發現的美味了。

以前他可是從來不碰的！

雖然從3、4年前一問世，就深受那些風花雪月的文人吹捧。

但他嚐了一口，覺得味道刺鼻難以接受。之後也只當個外形好看的琥珀色雞蛋…

沒想到今天這一盤黑乎乎的松花鴨蛋卻這般的美味。

“瞧你那饞樣。這可不是我的功勞。是人家林傅小哥的。”

說到此處的仝大掌櫃不由得雙手合十，想要再次感謝那個踏進他們家小貓兩三隻食肆風度翩翩的林總所。

“自從林總所來我們家買了一碗辣湯之後，我這西北食肆可就算是改了運了。”

“林傅小哥？”

好歹也在茅屋蹭吃了一個月，怎麼沒吃到這麼美味的東西？

“呵呵……也沒有啥。也是我之前的…朋友愛這麼吃。”也就是簡單的用熱油炸了些青椒潑在切好的松花蛋上，再澆些料汁調味。這算是她那個時代普通不能再普通的吃法了…

可能相對於他們這邊單純的用白酒蘸料味道新奇了些。

也有可能是鴨蛋松花蛋比雞蛋松花蛋更有嚼勁？

個兒更大，做出來的蛋黃蛋白分線明顯？蛋黃比例更大一些？

“那你這朋友可真是個奇人。以後有機會一定要邀請他來西北做客。”只顧著吃完全沒有轉過彎來傅娘子這是在無中生友的衛大夫就差沒把盤子端到自己面前了。

還是坐在他旁邊的林秋顏看不過去他這般餓了許多天狼吞虎嚥的模樣。把那盤快要見底的深灰色切成月牙形留著深藍色淡黃的松花蛋，端到了又要抬筷子伸長胳膊的衛大夫面前。

“松花蛋是由堊灰（石灰）包裹做成的不能多吃。偶爾嘗一嘗可以增進食慾，潤肺降火。但吃多了容易記憶力下降口舌生瘡，容易堊灰中毒。”

已經聽自家主子交代別人不知多少回的林秋顏熟練的重複了一遍。

雖然主子說的是鉛中毒。

不過他自動給調換成了能夠聽懂的堊灰。

“松花蛋還有這麼一說？”這倒是他不曾聽說過的？

如果林秋顏說的是真的，那大瑞目前爭相追捧松花蛋的文人雅士…

京都那邊是知道故意壓下來的，還是也不知道？

又或者只有他們西北不知道？

他們西北好像愛吃這松花蛋的人，並不是很多…

不對！王府的老管家好像就愛這口！

“怎麼了？”給吃得的狼吞虎嚥的衛大夫斟了一杯熱茶的林秋顏，沒意識到這個心思縝密心懷整個西北的衛大夫的當下所想。

“林二公子總會知道這些？是有什麼發現嗎？”是不是之前林二公子在京都發現了相關的例子？

“這倒沒有，我身邊的人倒是不怎麼能夠吃慣那種蘸白的酒奇怪味道。”

一看對方眉頭緊鎖的謹慎表情，也跟著端正起來的林秋顏扒開記憶。找尋之前在金都接觸過的所有人事物。關於松花蛋的細節。

“不過哥哥以前提過經常去書鋪買書的書生們，倒是常去醫館買降火茶。說是熬夜老上火嘴角起泡，記憶力也沒之前的好了……”

“他們就是寫了不少詩詞文章，把琥珀色松花蛋吹上天的人。”

“仝大掌櫃，你這手裡這黑色的松花蛋還有嗎？給我兩個帶回去給老管家嚐嚐，他最愛吃這個。”

漂亮多情的桃花眼裡現在看不出情緒，但彷彿又有暴風雨洶湧而來前的寧靜壓抑之感。

“行啊，後廚多的是。你