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李和平也能理解，要不是他吃到了應家的豆芽，也無法想像豆芽的味道差距會有這麼大，只好第二天讓胡明再去買豆芽。

說到買菜，胡明想起昨天在應元白攤位上看到的雞蛋，忍不住道：「師父，那個菜攤還賣雞蛋，雞蛋好像比豆芽還要受歡迎。」

「還有雞蛋？那雞蛋多少錢一斤？」李和平徹底對應家的豆芽拜服，聽到還賣雞蛋，有些好奇。

「雞蛋挺貴的，十塊錢一個，每人限購一個。」胡明說道。

「那你買豆芽的時候順便買個雞蛋回來吧。」李和平想知道豆芽都能發的這麼好吃，那應家的雞蛋該是什麼樣的美味。

「好。」胡明應道，然後有些猶豫的說，「師父，那我下午可以再早點出門嗎？」

「怎麼？」李和平。

「那個雞蛋每天只賣二十幾個，去的晚了就買不到了。」胡明解釋。

李和平盯著胡明看了一會，說道：「我和你一起去吧。」

胡明愣了一下，點了點頭。

等李和平離開，旁邊的同事忍不住道：「胡明，你這下慘了，我知道你是想多點時間出去玩，可也不能做的這麼明顯啊，這下李師傅要和你一起去了。」

胡明這才明白師父剛才為什麼要那麼看他了，給自己解釋道：「我不是想偷懶出去玩，是那家攤子面前太熱鬧了，不早點去真的買不到。」

胡明解釋了幾遍，可是其他同事都不怎麼相信，胡明無奈，卻也能理解，哪怕看到攤子面前的人很多，可是他昨天出門的時間也挺早的，要不是為了買雞蛋，他也不願意這麼早出門。

現在是夏天，下午三四點鐘正好是最熱的時候。

下午剛過半，胡明就和李和平出門了，李和平本以為他和胡明來的很早了，結果剛到應家的攤位邊，李和平就看到已經有好幾個人站在那裡排隊了，來排隊的人都各自帶了小板凳，甚至旁邊還有一把巨大的遮陽傘，人全都在傘蔭下乘涼。

李和平有點發懵，這還是他頭一次看到這種買菜的情況，排隊買菜就算了，還要提前買菜。

李和平和胡明都走到傘蔭下排隊，其他排隊的人正在聊天，看到兩人過來也只是瞅了他們一樣，沒有什麼驚奇的。

「你們怎麼來的越來越早？再這樣下去，豈不是中午就要趕過來排隊。」

「沒辦法啊，這想買雞蛋的人越來越多，可應老闆這裡就二十幾個雞蛋，你不早點來，別人就買走了。」

「趕不過來就買豆芽唄，吃雞蛋幹嘛。」

「我也不想這麼早來，可是家裡的小孩子特別愛吃這個雞蛋做的蛋羹，吃完了背書容易記住，不來不行。」

「這雞蛋確實不錯啊，我吃了這個雞蛋都感覺記憶力好了點，以前東西放哪裡轉頭就忘了，現在好多了。」

「這蛋千好萬好，就一點不好，太少了，也不知道老闆什麼時候才能多養點雞，不然真有可能中午來排隊。」

旁邊人的對話，李和平聽在耳中，心底格外驚詫。

隨著時間推移，陸陸續續的有人來排隊，前二十的位次很快就被佔滿了，李和平注意到，後續來的人中，每來一個都要數一下排隊的人次，發現人數不足二十就興高采烈，而更後來的人，雖然沒數，但是那掃了眼隊伍長度之後的失望溢於言表。

原本之前還在抱怨排隊難來得早的人都轉變了態度，感嘆還好自己有空閒時間，能早點過來排隊。

應元白準時出現，他的車子剛開過來，所有人給他空出了一條路以供他進出。

應元白把菜擺了出來，熟練的開始賣菜，雖然才賣了半個月的菜，但是應元白已經練就了一個本事，一抓就是一斤豆芽，帶來的電子秤只不過是讓顧客看清袋子裡的