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現在不但能做自己喜歡的事,又有獎金可以拿,真是兩全其美!
很快就要輪到她了,她笑眯眯地走上前,並將隨身物品交給工作人員,接過圍裙,把手洗乾淨之後,便等著上場。
不知道評審有誰?應該是幫美食社上課的那些知名餐廳大廚吧。
果然沒錯,臺前的貴賓席坐著五個人,一看就知道是名廚,因為長得都挺“圓潤”的。
咦?她的目光停留在坐在中間的男人身上,有點眼熟,和兩邊的中年叔叔形成強烈的對比。
他雙手環胸,姿態悠閒,臉上卻沒有過多的表情,一雙眼閃爍著慵懶和精明相互輝映的光芒。
氣質很獨特,一眼望去十分引人注目,難怪參賽的女生這麼多。
杜菡萱看了一會兒,發現那個男人似乎也在看著她,她連忙收回視線。那個人有點眼熟,到底是誰呢?
正好輪到她上場。杜菡萱心思一轉,眼睛快速地掃過檯面上的食材,似乎有了決定。
臺下,傅唯西狀似隨意地瞅著臺上那一抹纖細的身影,杜菡萱,沒錯,是她。
她一上臺,似乎就把身邊的人全忘了,專心一意地在自己的料理上。
剛剛她是在看他吧,她認出他了嗎?唇角一勾,一抹頗有深意的微笑,浮現在他的唇邊。
杜菡萱幾乎沒有猶豫地挑選好自己的食材,初步處理後,將其放在砧板上,開始動手烹調。
她要做的料理很簡單,是一樣小吃,有次在彰化吃過,滋味非常好,一直沒忘記,自己便試著做過好多次。
杜菡萱選的是豬後腿肉,佐以乾貝和香菇,只見她巧手一揮,操刀上手,手起刀落,將後腿肉剁碎。
丸子按五十克的肉和十克澱粉的比例調製好後,便開火準備下鍋。
在鍋中放了少許食鹽,油熱了之後,又投入了適量的生薑、陳皮、丁香,一起油炸片刻,氣味頓時變得清香起來。
杜菡萱戴上薄膜手套,將肉圓外層裹上番薯粉,控制好火候,開始油炸。
不一會兒,肉圓變得渾圓飽滿,看得人口水直流。
外皮看上去彈性十足,四溢的香味鑽進鼻端,她一邊攪動翻滾,使肉圓受熱均勻,一邊動手調配醬汁,不像其他參賽者一般手忙腳亂。
幾分鐘後,將火勢轉成小火,瀝油之後起鍋,搭配醬汁一同呈給評審。
“可惜,沒有湯可以配。”杜菡萱嘀咕了一句,便將餐盤遞給司儀小姐,一邊脫下圍裙,一邊觀察評審的反應。
杜菡萱像是突然想起什麼似的,大叫了一聲:“等一下!”
臺下正要試吃的評審紛紛停下動作,狐疑地看著她。
傅唯西也抬頭看她,想著她到底要做什麼。
她拿了一把剪刀走下臺,用剪刀將肉圓的外皮剪開一點,只聽喀嚓一聲,好清脆的聲音。
因為油中先有陳皮等爆香,使得原本油膩的肉圓多了一股清香的味道,外嫩內軟,嚼在嘴裡肉感十分Q,再配上她的醬汁,實在是,不錯吃!
“評審請舉牌。”司儀小姐提示。
大家都想知道結果,她還是半個小時內第一個一氣呵成,衝到終點的參賽者。
隨著評審的舉牌,臺下一聲接著一聲的驚呼。
Pass,Pass,Pass,Pass!接連四張Pass牌耶!
“也就是說我可以拿到兩萬塊囉!”杜菡萱眯著眼,笑得可高興了。
“是的……”司儀小姐微笑著回答。
“唷呵!今天運氣超好。”
“等等。”一道男中音劃破眾人的歡呼。
杜菡萱疑惑地轉頭,看向說話的男人,是他!是那個很眼熟的男人。
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