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在大么村的柳氏並不知道莊弼的想法,她正和兒女坐在一起包湯圓。
莊純想到在現代逛街時會看到的叫油炸湯圓的小吃,就研究自己家也弄點嚐嚐。
和柳氏還有莊曜一起把花生炒熟去皮然後用擀麵杖擀碎,芝麻炒熟後和花生碎一起放入鍋裡,加入白糖和豬油翻炒均勻。
湯圓餡不要炒得太乾,稍微稀一點盛出備用。
用熱水將糯米粉揉成麵糰,不要太硬,在面板上將面搓成長條形的橢圓狀,然後切成一塊塊。
拿一塊麵團搓圓然後挖空,把之前炒好的餡兒放入,收口後在手心中搓成光滑圓溜溜的湯圓。
一家三口把湯圓都搓好後莊純在鍋中倒油。
“純兒,我來吧!”柳氏看到油溫熱了,怕濺到莊純從莊純手中接過裝湯圓的盤子。
“娘,我先給湯圓扎兩個小孔,省著等會受熱不均再爆開濺到!”
莊純拿著細細的小竹籤在湯圓上紮了兩個小孔,雖然扎出小孔不過不但不會漏餡兒而且還能防止突然爆開。
油溫大概六七成熱的時候柳氏把湯圓下鍋油炸,過了兩遍油後撈出放在盤子裡。
“曜兒,喜歡吃甜嗎?喜歡的話就再撒點糖?”莊純看向莊曜。
“喜歡!”莊曜舔了舔嘴唇,看到油炸湯圓金黃金黃的外觀,他的口水都流出來了。
莊純在炸好的湯圓上又撒了一些糖,“我們進屋吃去!”
柳氏用筷子夾了一個咬了一口後點了點頭,“純兒,這油炸湯圓外酥裡糯,香香甜甜的,味道真好!”
“好吃好吃,姐姐你也吃!”莊曜著急咬了一口舌頭都被燙了。
“曜兒,你小心點!”柳氏拿著帕子在莊曜的嘴邊擦了擦。
“我沒事,娘,姐姐,我覺得這油炸湯圓也可以拿去賣錢了,好吃得我差點咬掉舌頭!”
莊純嚐了一個覺得味道還不錯,不比在現代買來的速凍湯圓差什麼。
“其實這湯圓能做出很多餡料,五仁的,黑芝麻的,花生的,棗泥的,還有水果餡,蔬菜餡!還能做藕粉水晶湯圓,黑糯米湯圓……”
“姐,你先別說了,我饞!”莊曜夾著油炸湯圓又咬了一口。
“小心燙到!”莊純在一旁提醒。
“知道了,我絕對不會被同一個湯圓燙兩次!”
柳氏坐在一旁看這姐弟兩個,臉上露出了欣慰。
“這湯圓煮著吃蒸著吃都好吃,明天我們煮點!”莊純吃了幾個就飽了,看到外面已經天黑不由得奇怪殷顯今天怎麼沒來蹭飯。
“姐,你總往門口看什麼?在等顯哥啊?”莊曜一臉八卦的看著莊純。
“亂說,我等他幹什麼!”莊純的目光又瞥了一眼門口,“也是奇怪,他今天跑哪裡去了?”
莊曜看著柳氏,“娘,你看姐姐還不承認,她明明就是在等顯哥,她喜歡顯哥!”
“莊曜,你小孩子家家的懂什麼叫喜歡!別鬧!”莊純伸出手在莊曜的腦門上敲了一下。
“都沒見你對天問哥那麼好,你還說不喜歡他?”莊曜眨了眨眼睛,“顯哥一餓你就跑去給做飯,顯哥不來你就眼巴巴的看著,你說不喜歡誰信啊!”
“娘,你看曜兒胡說八道的,竟給我製造緋聞!人家還是天真無邪的小姑娘呢!”莊純拉住柳氏的胳膊撒嬌。
屋頂上殷顯差點跌下來,天真無邪?就她?
唉嗎,還是放過天真和無邪吧,這丫頭一肚子心眼兒,整天算計別人,也不知道是什麼投胎的!
坐在屋頂上殷顯倒了下去,仰面看著天上的月亮慢慢閉上眼睛。
“主子,忠義侯派人來大么村了!”一身火紅的烈焱幽靈一般的出現