第21章 魚香肉絲(第2/2 頁)

變了顏色。

“加入切好的山藥片和胡蘿蔔片，大火快速翻炒，使食材均勻受熱。”

“大家注意，山藥和胡蘿蔔的烹飪時間不宜過長，這樣才能保持爽脆的口感和鮮豔的色澤。”

“山藥和胡蘿蔔變軟後，加入適量的鹽調味，青紅椒加入鍋中，繼續翻炒至所有食材熟透。”

秦霽嵐用鏟子戳了一下菜，表示：“像這樣用鏟子試一下，能夠切開就差不多了。”

她把兩道菜擺在一起，盛了一碗飯，然後就讓大家開始享用華夏美食了。

彈幕早就翹首以盼了，等了幾分鐘，魚香肉絲的味道還在勾引他們，每一分鐘都感覺度日如年。

【嗯，好吃好吃好吃！】

【哇哦，好神奇誒，明明沒有放魚，還真的有魚的味道。】

【酸酸甜甜的，真好吃。】

【我感覺魚香肉絲有點辣。】

【山藥好好吃，脆脆的！】

【這個胡蘿蔔好像還行，不是很討厭。】

【原來我不是不喜歡蔬菜，只是不喜歡做出來難吃的菜。】

周憬夾了滿滿一筷子魚香肉絲，色澤紅亮，肉質鮮嫩。酸甜的口感相互融合，相互襯托。微微的辣和濃郁的魚香味，讓人回味無窮。

嶽承不知道是不是受現在貓形態的影響，他現在特別喜歡吃魚，對這個奇特的菜也非常感興趣。

他吃了一大口，蔬菜的脆嫩口感與肉絲的滑嫩在嘴裡相互呼應，讓人慾罷不能。

“大家慢慢吃，我們來講講關於魚香肉絲的一個富有傳奇色彩的典故。”秦霽嵐撐著下巴開口。

“相傳在清朝時期，華夏川省有一位廚師。有一次，他在為一位客人烹製菜餚時，發現廚房裡的調料已經用完，只剩下一些魚香調料。”

“於是，他靈機一動，將魚香調料加入豬肉絲中炒制。沒想到，這道菜餚味道獨特，深受客人喜愛。”

“儘管名字中有‘魚香’，但這道菜實際上並不含魚，而是由調料和烹飪技巧創造出的獨特風味。”

“由於這道菜是用燒魚的配料來炒制的，所以人們稱它為‘魚香炒’，後來經過改進和發展，便有了如今廣受歡迎的‘魚香肉絲’”。

“山藥炒胡蘿蔔不僅美味可口，而且營養價值高，其口感鮮美、色彩鮮豔，非常適合給小孩子吃。”

【嗯嗯，我下次做給小孩試試。】

【我家兩個孩子平時都不愛吃蔬菜的，今天兩道菜都吃了很多。】

【今天這個山藥炒胡蘿蔔真的好簡單啊，我感覺我也可以！】

【我明天就試試看。】

【山風今天晚上別忘了抽獎！】

【嗯！樓上不說我都要忘了。】

【主播說了多抽幾個人的喔，我截圖了的。】

秦霽嵐看著彈幕爭先恐後的提醒她，道：“山風說話算數，我們今天就抽50個人，算是補上早上的數量。”