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服的女生來抱了回去，是宋青枝的助理張瑩瑩。

一人一狗，慢悠悠地走在鄉間小路上，遇見村民，便停下寒暄兩句，直走到竹林裡面，放下竹筐，找到一個剛冒頭的筍子，用鋤頭將剛冒頭的筍尖周圍泥土都刨開，露出根部，然後用力一掘，春筍根部被掘斷了。

小狗歡快地跑過來，叼著春筍裝進一旁的竹筐裡。

宋青枝彎腰摸摸狗狗的頭，提著鋤頭繼續尋找下一個合心意的春筍，寬大的褲腿在路邊的低矮植株上拂過。

諶嘉樹忽然間有點遺憾，遺憾自己此刻不能開啟聲音，未能及時聽見影片里人行走在枯枝落葉上的沙沙聲，和她輕柔地誇讚好幫手的笑語。

背著一筐鮮筍回來，清洗出幾個備用，剩餘的被張瑩瑩裝進袋子裡準備帶走。

看影片的觀眾都知道，宋青枝是不住在這裡的，她在採訪中說過，這裡是宋家的祖宅，但離市區有些遠，醫療條件和生活日常都不便利，所以她是和相依為命的祖母一起住在別處的。

春筍沖洗乾淨，焯水去除澀味，切分成兩半，筍尖部分對半切開，又將一部分切成片放在一邊備用，剩下粗壯的筍莖，或切片，或滾刀切塊，同樣備用。

切成大塊的五花肉焯水去除浮沫後洗淨，和鹹肉一起放進砂鍋裡大火煮開，小火慢燉。

泥炭爐上也架起了砂鍋，泡好的米和筍片一起放進去，加足水，燒開後轉成小火，張瑩瑩來替她燒火。

切成片的春筍頭和洗乾淨的金針菇、剛剛上市的枸杞頭一起放進鍋裡焯燙，斷生就撈起，加香油、胡椒末、鹽、生抽和香醋拌勻，這是出自宋人林洪《山家清供》中的山家三脆。

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