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，烏蘇雅話音一落，她便開口說道：“侯爺和夫人住著的西邊是不合適的，大花園倒是可以，大花園又緊鄰著後院，許將軍已經搬出去，到時候收拾出來便能供客人們休息，又有一個東北角的小門，客人們帶來的婆子小廝也好從那裡進出。”

烏蘇雅點點頭，若是要辦宴席，她也是想著用大花園的，大花園裡景緻宜人，一步一景，雖然是個整體，可是卻從中間被半月形的活水湖隔開，雖然沒有完全阻隔斷，主家的意思客人們也能明白，不會隨意亂走，正好用來招待男女賓客，湖邊靠近拱起的地方還搭了一個戲臺，平常也就是節慶的時候，太夫人興致一來才會請些戲班子來唱戲聽曲，大多數時間都是空置的，戲臺對面圍湖建了一排敞軒，擺上十幾桌是不成為題的，男女賓客分左右而坐，中間用屏風隔開，即不違禮數，也更加熱鬧。

戲臺，敞軒和後院離得也不遠，賓客若是喝多了，或是要休息，後院倒是用的方便，最好的是各家的下人也在後院候著，主家就是再招待的好，也沒有自己的人伺候的合心意的。

“府裡的庫房裡也不曉得有沒有紅綾緞，若是有便要拿出來把府裡裝扮一番，不說別的，客人一路進來的路上總是要顯得喜慶些的，還有太夫人屋子裡的擺設也最好換些喜慶的物件，奴婢記得太夫人有一全套五福捧壽的棗紅亮緞面的靠枕套，還是皇后娘娘賞賜下來的，若是用那套倒是極好的，到時候客人們進去給太夫人賀壽，定會眼前一亮——那套靠枕套可是宮裡的繡娘一針一線細細繡出來的，外面不是沒有這麼細的活，倒是沒有能費這個功夫的。”喬嬤嬤見烏蘇雅沒說話，只點頭，又接著道：“以前在王府的時候，設宴都是大廚房十幾個廚娘從十幾天前便開始籌備，等壽宴當日，左右要蒸煮或是能先過油水的菜都已經做好，只等著當日上火一過熱，便可以上桌，倒也新鮮熱乎，只是把廚房的人累的不行，所以每次宴會畢了，主母是沒有重重打賞廚房裡的人的。現在京城的做派，卻有些不同，各府裡的廚娘都金貴的很，哪裡操持得起這麼大的宴席，都是從上好的酒樓定了菜，等設宴當日讓家下的奴才並酒樓的小二一起送了來，等吃完了，再讓酒樓的小二來收拾桌面，順便把帳一結便得了，這樣倒是方便了主家，可是酒樓的菜可想而知，又是來來回回的，等客人送到嘴裡的時候，別說鮮味，就是熱不熱都是個問題了。”

“嬤嬤說的是，怪道我上回去安平公主府赴宴，總是覺得席面上的菜味道不對，也不冷不熱的，原來都是酒樓裡送來的，倒也難怪了。”烏蘇雅笑著說道，說完想起安平公主已經被送去皇陵，為先皇先皇后守靈，這才撇了撇嘴，畢竟安平公主不喜歡她，她對安平公主如今的境遇也沒有什麼同情可言。

而且在烏蘇雅看來若不是安平公主攛掇，成親王又極力阻止，太后說不定還不會有謀反的念頭，不過現在說什麼都晚了。

烏蘇雅想著突然愣了一下，她是京城長大的名門千金，定不會只出過一次們，赴過一次宴，就是相府，必定也辦過宴席，可是她方才說的話，倒像是第一次聽說設宴用的酒菜都是從大酒店定來的一樣，也不曉得裴嬤嬤和喬嬤嬤會不會一起疑心，忙眼珠一轉，在她們臉上溜了一圈。

裴嬤嬤一向粗心，好在喬嬤嬤也在想著設宴的事，看樣子並沒有留意烏蘇雅說了什麼，烏蘇雅這才鬆了一口氣，趕緊又問道：“那下人們的安排······”

“這個還要跟幾個管事的媽媽先見見面才能決定。”喬嬤嬤應道：“出了下人們的安排，其他的事情也是要跟管事媽媽一起串聯起來的，哪一個環節出了錯，都會有問題。”

這個烏蘇雅倒是曉得的，單憑她們三個人在這裡說上幾句話，事情是安排不好的，最重要的還是把每件事都安排到人，侯府下人說多不多，京城裡比侯府下人多的不