第15章 豬板油(第1/2 頁)

院子裡有十個地籠，三根魚竿。 接下來釣魚大業，能不能成功，全賴院子裡的這些傢伙什了。 不過問題不大，前世徐清風落魄的時候，什麼都不想做，經常坐在這江邊垂釣。 起初的時候，徐清風空軍那是家常便飯。 但後面釣著釣著，還真讓他給入門了。 總結出了不少的經驗。 不過他那個時候釣魚，從不帶回家，在哪裡釣的，回家的時候，又給放回了江水裡。 現在回想當初，徐清風覺得，那個時候的自己，應該是患了抑鬱症。 但...當時的自己和家人，哪裡知道這些。 八十年代，國內也沒有抑鬱症的概念啊。 後面直到父母都去世了，渾渾噩噩的徐清風這才醒悟過來。 但那個時候，他發現活著才是最痛苦的事情。 生容易，活容易，生活不容易。 “風哥，忙活了一早上，肯定餓了吧，我給你下碗麵條。”王小軍拾輟著，打算親自下廚，給徐清風下面吃。 徐清風連忙擺手拒絕。 他可是知道王小軍廚藝的。 他也就適合燒開水泡麵。 這貨進廚房，準成災難現場。 平日裡軍子他娘都是早上做好早餐，再去林場的。 而飯菜都是頭天晚上做好，王小軍中午熱一下就行。 所以徐清風經常帶著王小軍去自己家裡蹭飯。 這也是王小軍跟徐清風關係為啥那麼好的緣故。 “小軍，家裡有沒有剩飯雞蛋啥的？”徐清風詢問王小軍。 王小軍連忙點頭，這個自然是有的。 “有那就好，咱們中午炒蛋炒飯吃。”徐清風對王小軍說道。 “風哥，你還會炒蛋炒飯？”跟徐清風一樣，王小軍對徐清風的廚藝也是不大信任。 因為他們兩打小一起長大，彼此實在是太熟悉了。 徐清風啥時候學的蛋炒飯，王小軍是一無所知啊。 “那是當然，你還別不信，等會你就知道了。”徐清風微微一笑。 其實不僅是蛋炒飯，像東北這邊的四大燉，殺豬菜，農家小炒他也都是會一些的。 前世父母去世之後，他彷彿一夜之間長大了。 然後也因為沒有人給他做飯，所以他自然也學著開始做飯。 基本上樣式的東北菜，他都會一些。 今天要不是隻有他跟王小軍兩個人吃的話，他高低得露一兩手，震驚一下小夥伴。 兩個人吃飯，炒菜太麻煩，燒個蛋炒飯簡單一些。 “軍子，你去地裡拔一些蔥來，等會炒蛋炒飯也用的到，記住，不要大蔥，四季蔥就可以。” 徐清風對王小軍說道。 “好嘞，得令。”王小軍朝自家的自留菜地走去。 蛋炒飯其實很簡單。 雞蛋+飯+炒。 這不是有手就行。 就是吧，得掌握好火候。 只要不糊鍋，能吃就算成功了。 當然，想要炒的好吃，那還是需要一些技巧的。 徐清風很快從廚房裡，找到了昨天晚上的剩飯，還有兩個雞蛋。 不是徐清風不想多放雞蛋，而是放多了，王小軍他娘回來看到會心疼。 好在有兩個也夠了。 王小軍掐了一把四季蔥回來，又被徐清風委以重任！添柴燒鍋。 八十年代沒有液化氣，煤氣罐啥的，甚至連煤炭爐都少見。 大部分農村人，都是用的土灶。 黃土加石塊或青磚，砌成的土灶。 大鐵鍋旁有一口月牙形狀的月鍋，月鍋裡裝滿水，等炒完菜，月鍋裡的水也燒熱了，可以剛好用來洗鍋，很方便。 灶上豎著一根長長的煙囪，把柴火燃燒的煙排放到屋頂。 每當生活做飯的時候，煙囪裡便冒出嫋嫋的炊煙。 在地裡幹活的人，看到這煙，就知道飯點到了，可以回家乾飯了。 王小軍很快，找來了一把茅草，然後用火柴點燃了，放入灶裡。 這是火引子，當然，不用茅草，用松明子也可以。 等到茅草燃著了之後，火勢大起來，便可以找一兩根木柴放在上面。 等木柴燃燒起來，火也就生起來了。 不久後，土灶裡，便被火光映的紅彤彤。 柴火燃燒，發出噼裡啪啦的聲。 徐清風先把鍋洗乾淨，然後用勺子在白色的搪瓷罐裡，挖出一勺豬油。 七八十年代，農村地區很多人家裡都是吃的豬板油。 豬油相信也是很多80-90後，小時候的記憶。 那個時候，基本