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只可惜，這兩年山塘荒廢了，無人打理，雜糙叢生，蚊蟲滋生，姚亦昕想要在家裡長住，勢必要把家裡的山塘好好捯飭捯飭。

幸虧牛二郎力氣大，挖塘泥的事情就交給他了。

挖塘泥之前，得先把山塘裡的水放幹。姚亦昕找黃阿婆和村裡其他人家借了幾張漁網，沿著山塘向外的溝渠沿途鋪設了幾道，網眼從大到小，這樣一來，放水的時候，山塘裡的大魚和小魚苗就能被攔在溝渠裡，大魚可以撈上來加餐，小魚苗就撈起來留著，等到山塘裡的淤泥清理出來了，重新積水，就可以放回去，這樣家裡以後就有鮮魚吃了。

隨著山塘裡的水逐漸放幹，藏在水裡的魚蝦也漸漸露出水面，足有成人手臂那麼長的糙魚、胖頭魚，肥碩的紅鯉魚，手指長短的糙蝦，餐盤大小的河蚌，還有在淤泥裡負隅頑抗試圖逃竄的黃鱔和泥鰍之類的，巨大的漁獲簡直讓眾人驚訝不已。

&ldo;沒想到這山塘看起來不大，魚蝦還真不少！幸虧攔了幾道漁網……&rdo;姚亦昕驚喜地扒拉著水桶裡被牛二叔撈上來的大魚。

&ldo;哈哈，你爹爹素來喜歡吃魚，這些魚蝦，大約都是你父親養來給你爹爹吃的。&rdo;黃阿婆笑眯眯地說道，&ldo;大魚太多，一時吃不完的話，阿婆幫你做成魚乾，留著慢慢吃。&rdo;

&ldo;那我們三個人也吃不完這麼多啊，阿婆，不如您去村子裡說一聲，有想吃魚的，來我家拿幾條，你看我們這邊山塘水還沒放完，還要收魚苗，一時間也走不開，誰家想吃鮮魚，就請大家自己來拿吧。&rdo;

&ldo;噯！昕少爺還是這般好心，那老婆子便去村裡傳個話，讓他們自己來拿。&rdo;黃阿婆高興地出去了。

沒一會兒，村裡其他人就陸續過來了，大家也不好意思空著手就來討魚吃，來的時候，都拎著一個竹籃子，裡面有自家養的土雞蛋，自家種的新鮮苞米，又或者是山裡打的野雞做的燻雞之類的，也算是禮尚往來。

姚亦昕知道村裡的習俗，當下也欣然接受了村民們送過來的吃食，每家分了五六條肥碩的鮮魚，糙蝦泥鰍也分了一些，剩下的還有許多，乾脆就用裝水的大缸養了起來，留著也能吃幾天，實在放不下的大魚，就只能殺了做魚乾了。

山塘看著不大，要清理掉裡面的淤泥起碼也要三四天時間，清理出來的淤泥，姚亦昕也沒捨得扔，就堆在後院的菜地旁邊，等曬乾了正好可以拿來給菜地施肥。

不得不說，古代的環境是真心好，尤其是用山泉水養大的魚蝦，吃起來根本不像前世那些吃飼料和各種藥長大的魚蝦，就這麼隨意剖洗乾淨，撒一點鹽烤著吃都非常美味。

當然了，從吃貨大國穿越過來的姚亦昕是不滿足於只吃簡單的烤魚的。

從帶來的行李裡翻出了一些幹辣椒、八角、花椒燈調料，又從黃阿婆家裡借了些蔥姜蒜和大醬之類的，姚亦昕做了一道紅燒魚塊、一道麻辣魚段、一道剁椒魚頭，新鮮的鱔魚切絲，和洋蔥、青椒一起爆炒了一個鱔絲，又剖了半斤多泥鰍，做了一個紅燒泥鰍，只可惜村裡沒有賣豆腐的，不然做一個泥鰍燒豆腐也是極好的。

新鮮的糙蝦是最好料理的，姚亦昕將其放在了最後，開水裡放入蔥姜，沒有料酒，舀了一小勺高粱酒進去，糙蝦白灼一下，拿出來蘸著調好的蘸汁兒吃，鮮嫩美味。

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