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不過，對於姚家食鋪來說， 碼頭是不是淡季，對於食鋪的生意卻沒有太大影響。

入冬後， 姚亦昕更換了食鋪的選單， 樓下的快餐， 主要是各種燉菜，從窯廠訂做的小小的燉盅， 裡面各種葷素搭配的燉菜，一燉盅再配一份黃米飯， 成年人都可以吃的很飽， 裡面有幹蒸的各種臘味， 臘魚臘肉之類的，下面墊著豆腐皮、豆乾、凍豆腐等等，還有自家做的豆芽， 趕上有人鑿冰打漁，還可以用鮮魚做個魚湯燉盅，裡面放一些嫩豆腐，大冬天的來一盅，吃完整個人都暖呼呼的。

除了燉盅之外，樓下還有各種滷味和醬菜可供選擇，幾個好友湊在一起，點幾個菜，兩個燉盅，再來一瓶溫酒，便是一桌不錯的佳餚了。大冬天的家裡菜式不多，很多鎮上的居民，家裡來客人了都喜歡帶到食鋪來，吃著新鮮又美味，關鍵是價格和自己在家裡做的也差不多，實在是划算！

和樓下快餐相比，樓上的菜式就相對土豪一些了，除了地鍋雞之外，又新添了地鍋羊、香辣羊蠍子、魚羊一鍋鮮、農家團圓菜等等，這其中，讓姚亦昕感到意外的是，他隨手做出來的農家團圓菜，竟然意外的成了二樓包廂的爆款！

這農家團圓菜，其實就是農家大雜燴，&ldo;雜燴&rdo;在大元朝是個不太好聽的名字，姚亦昕索性給它改了個名字叫農家團圓菜。

這道菜原本是沒有列入新選單的，只是當時試菜的時候，還剩下許多蘿蔔、土豆、乾菜、豆腐皮等邊角料，姚亦昕順手就給料理了一下，弄了一塊五花肉紅燒了，將這些邊角料放在一起燉熟了，沒想到竟然意外的好吃，那些蔬菜豆製品等吸飽了紅燒肉的湯汁，簡直比肉還好吃，在黃耘的強烈推薦下，姚亦昕答應將這道菜放入新選單試試。

沒想到這一試，竟然真的火了。

世人都有獵奇心理，新上的選單裡，除了羊蠍子之外，其他新菜一看就知道大概是怎麼做的、食材都有哪些，因此，一開始點羊蠍子和農家團圓菜的特別多，尤其是農家團圓菜，因為名字喜慶，點菜的尤其多。

興許是各種名貴食材吃多了，這種充滿鄉土氣息的農家亂燉，竟然意外的受歡迎，許多人自己吃過不算，又帶著親朋好友都來嘗嘗，大冬天的姚家食鋪每天客滿，簡直讓附近其他酒樓羨慕得眼珠子都紅了。

不過，再眼紅他們也不敢對姚家食鋪打什麼歪主意，沒看到人家老闆連國師大人的親筆題字都能求到嗎？連縣令大人都關照有加呢，再給他們十個膽子，他們也不敢去觸縣令大人的黴頭啊。

不過，好在姚亦昕定的管事黃耘是個會做人的，情商特別高，每每自家食鋪客滿之後，都會主動將客人推薦到其他酒樓去，有外地路過的客人不認識路，還會讓自傢伙計給送過去，一來二去的，鎮上其他幾家酒樓也服氣了，每次有姚家的夥計帶客人過去，也會給帶路的夥計幾個錢買茶吃，大夥兒相處倒是愈發的融洽了。

入冬後，墨竹山莊蘇家二老也送了許多過冬的東西過來，都是一些在青江縣不容易買到的東西，有南邊兒來的新鮮柑橘，各種精緻的皮毛衣服，銅質手爐，燒手爐的銀霜炭，御賜的貢品酒水茶葉綢緞布料等等，一起送來的還有一封親筆信，邀請姚亦昕去墨竹山莊過年。

入冬水路停了之後，走官道出門就艱難了許多，天氣寒冷，姚亦昕根本不想出門，雖然對二老的邀請非常感動，可還是寫信委婉地拒絕了，況且他們家如今的人口也很多，姚家正經主子就他一個，他要是去墨竹山莊過年了，不客氣的說，過年的時候，連個給姚家二老上墳祭掃的親人都沒有，這就有點不像話了。

姚亦昕特意在信中將這些顧慮一一解釋清楚，一起送過去的還有他新近做的一些小點心，有自家炸的蜂蜜小麻花，蜜汁花生米，紅薯幹、奶香小餅