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成豆乾，玉米做成煎餅，賺來的錢都比單純賣水稻賺得多，而且也比種植水稻成本更低。

最重要的是，做豆腐留下來的豆渣，還可以拿去農家樂當成食材賣掉。別看這豆腐渣以前都是農村餵豬的，做成豆渣餅便宜又好吃，很多城裡人就為了吃這一盤正宗的豆渣餅特意開車一個多小時去他們村呢。

&ldo;這，這又是何物？&rdo;跟著姚亦昕來到後院，看到竹匾上那些黑乎乎像是石頭一樣的豆腐乾，國師大人整個人都不好了。

雖然猜到這玩意兒是拿來給人吃的，但是，國師大人表示，這石頭一樣的食材，看起來很考驗食客的牙口……他不確定自己該不該冒著牙被崩斷的危險嘗試一下。

正想著呢，只見姚亦昕竟然拿起一塊曬好的豆腐乾，咚咚咚地在院子裡一塊假山石頭上敲了敲，那硬度，嘖！野豬也啃不動吧？國師大人挑眉想道。

&ldo;好了！這個硬度正好，豆娃，你去廚房說一聲，讓他們明兒起再多做些滷水豆腐，趁著天氣好，咱們多曬些豆腐乾出來，往後食鋪也可以多添一道特色菜。&rdo;姚亦昕滿意地點點頭。

&ldo;少，少爺，您是說，這個豆腐乾，真的是給人吃的？&rdo;這能吃得動嗎？豆娃忍不住上下磕了磕自己的門牙，十分不確定自己這口脆弱的小白牙，能啃得動這石頭一般硬邦邦的豆腐乾……

&ldo;嘿嘿等少爺我將這豆腐乾蒸熟了，有本事你忍著別吃！&rdo;

&ldo;那，那不行！少爺做的，必然是好吃的！牙崩了也要吃！&rdo;豆娃立刻反駁道，無數次鐵一般的事實已經證明瞭，但凡是他們家少爺說好吃的，那必然是他們從沒吃過的好東西，說不定，這石頭一般的豆腐乾，做好了也會非常好吃呢？

國師大人也深有同感。

&ldo;那好！咱們今天晚上就做一道鮮鹹肉蒸豆腐乾吃！&rdo;姚亦昕大手一揮，讓豆娃先把這些豆腐乾拿到廚房，用開水泡起來，過半個時辰再來提醒他。

這豆乾要想做的有嚼勁，不能泡發的時間太長，太長就軟塌了，也不能太短，太短蒸熟了咬不動，半個時辰正好。

趁著豆乾泡發的時間，姚亦昕又帶了竹籃子去後院的菜園子裡，挑了那青紅相間的辣椒，摘了小半籃子，國師大人看到這辣椒就忍不住流口水，他不是饞，只是一想到辣椒那嗆人的香味就起了生理反應罷了。

&ldo;晚上給你做一道鹹肉蒸豆乾，一道豆乾炒辣椒，保管過癮！對了，酒窖裡還有青杏酒和山桃酒，你要喝哪一種？&rdo;

&ldo;山桃酒吧，雖然有股澀味，但回甘不錯。&rdo;國師大人熟門熟路地點餐道，實際上姚家酒窖裡就那麼兩種酒，他根本沒得選。而且山桃酒味道更加青澀慡口，對於他這樣喜歡重口味的鹹黨來說，山桃酒佐餐的口感更好一些。

晚上，姚亦昕用泡發好的豆乾做了一道豆乾蒸鹹肉，又將豆乾且成片，和切絲的辣椒一起爆炒，那股子又香又辣的味道，簡直快要把人的口水都快勾出來了。

反正，原本還在院子裡假寐的朱爺爺，一聞到辣椒絲炒豆乾的香味，就罕見地不需要人叫醒，自己爬起來跑到飯堂等開飯去了，還順手摸了一瓶山葡萄酒帶上了。

這山葡萄是山裡一個小妖孝敬他老人家的，朱爺爺不愛吃酸的，便都拿來泡酒了，每日自斟自飲，倒也逍遙自在。

等到晚上開飯的時候，這兩道新菜餚瞬間得到了眾人的狂贊，尤其是幾個喜歡喝酒的，嚼勁十足、又香又辣的豆乾，簡直是佐酒下飯的極品！別看豆乾毫不起眼，甚至剛曬好的豆乾還有點醜陋，可吃起來就發現，曬足了陽光的