第58章 發明炒菜(第2/2 頁)

我們就可以一起吃了。”

鄧奼聽了，開心地笑了，她知道這是阿翁為她阿母準備的特別的生辰禮物。而此刻的庖房，充滿了歡聲笑語，父女倆忙得滿手面粉，臉上也沾滿了麵粉和奶油，但他們的眼中都充滿了幸福和滿足。

接著，鄧晨拿出鄧石送過來的定製馬勺，他開始準備炒菜。對於這樣的鍋具，鄧奼甚是感到好奇，問這問那。

鄧晨從櫃子裡拿出一口定製馬勺，這口馬勺是鄧石按照鄧晨的圖紙特意為他定製的，材質光滑，鍋體厚實，非常適合炒菜。鄧奼看著這口馬勺，眼中閃爍著好奇的光芒。

“阿翁，這口鍋好奇怪，為什麼要用這種鍋呢？”鄧奼問。

鄧晨笑著回答：“這口鍋是為了炒菜專門定製的，能夠讓食材更加入味，而且炒出來的菜會更加香。”

鄧奼還是比較迷惑：“什麼叫炒菜？菜不都是煮出來的嗎？”

鄧晨示意她接著看他炒菜。

他首先炒了一道“蜜汁排骨”，選用上等的排骨，先用開水焯水，然後用蜂蜜、醬油、米酒等佐料醃製，最後放入馬勺中，用大火快速翻炒，直到排骨表面呈現出誘人的金黃色。

鄧奼看著這個過程，眼中充滿了驚奇：“阿翁，這個排骨好漂亮啊！”

鄧晨笑著回答：“這是因為這個排骨是炒出來的，不是簡單煮熟的。”

接下來，鄧晨又炒了一道“清炒蝦仁”，選用新鮮的蝦仁，用米酒、精鹽、胡椒粉等佐料醃製，然後放入馬勺中，用大火快速翻炒，直到蝦仁變色。

鄧奼看著這些蝦仁，眼中閃爍著興奮的光芒：“阿翁，你炒的蝦仁好漂亮啊！”

鄧晨笑著回答：“炒出來的菜會更加美觀，味道會更好，跟水煮完全不一樣。”

隨後，鄧晨又依次炒了“糖醋里脊”、“蒜蓉空心菜”、“家常豆腐”、“魚香肉絲”等八個小菜，四葷四素。每一道菜都是色香味俱佳，讓人看了垂涎欲滴。

鄧奼看著這些菜，眼中閃爍著驚喜：“阿翁，你炒的菜聞起來真的好美味啊！”

父女倆一邊聊天，一邊炒菜，整個庖房充滿了歡聲笑語。最後，鄧晨把炒好的菜端上桌子，劉元看著這些美味的菜，開心地笑了。她知道，這是阿翁跟女兒在庖房鼓搗一上午，為她準備的特別的生辰禮物。

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