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是的，徐大領主沒有豬油，看不到牛油，羊油還遙遙無期，於是他毫不留情的盯上了雞油，雖然儲存期不長，但煉製簡單啊。

廚師的手還需要養養，於是小女孩就再次派上了用場，小手端著碗，等鍋熱了以後就全部倒了進去，廚師不停地翻攪以免粘鍋，現代大多都要家不少調味料，徐天卻什麼都沒有，好在最後出來的油看上去還不錯，雖然依舊不多，但基本的菜還是夠做的。

陶罐做雞的方法徐天沒看到過，他決定按照瓦罐的方法來做，雞肉焯水去血沫，他並不想去接觸，小女孩顯然也沒有到動刀子的年齡，於是整隻雞直接下了半米缸，裡面已經加了冷水，徐天用一塊木板蓋住上面，就打算安心的等待了，畢竟雞湯總是要小火慢燉才好吃。

然後，徐天奢侈的拿出了小麥粉準備做雞蛋灌餅，畢竟黑麥做能不能成功他是不知道的，但小麥應該可以——他真的非常，非常想念酵母，畢竟這邊的麵包與其說是麵包，不如說是麵餅更加貼切一些，裡面還加了各種雜草樹根小石頭，讓人看著都沒什麼食慾。

雞蛋灌餅是一種簡單美味的食物，中世紀簡單的材料也可以做好，最重要的事，它！全程！不用！酵母！

嗯，在這個時代可以說除了貴就沒有別的缺點了。

大鐵鍋不用洗，後面做油酥還要用，不過徐天已經打定了注意——既然是舉辦宴會，那僕人們肯定也要加進來，管家的苦口婆心下太貴的材料是不敢用的，不過蔬菜和豆子可以多放一點點，剛剛的爪子和頭也扔進去，再打個雞蛋進去，不過這是最後才做的事了。

嗯，這種做起來最快，最後的成果看上去就和食堂的免費湯差不多，上面飄著徐天炒生菜後殘留著的油花，得到了管家的瘋狂讚美——

「您真是世界上最慷慨的領主了。」

管家說這句話是真心實意的，畢竟在他的印象裡，真的沒有哪個領主會給僕人吃雞蛋的。

徐天：……

接下來，就是雞蛋灌餅的時刻了——

第16章 好吃的涼粉

雞蛋灌餅好做嗎？

抖音上已經給出了完整的步驟：小麥粉加水加油加鹽，醒面後熱油潑麵粉成油酥，油酥像包包子一樣放進醒過的面裡，等五分鐘後壓扁開煎，中間鼓包戳洞倒蛋液，最後將麵餅翻面放各種配料就能開吃，徐天回憶了一遍覺得十分簡單，當時就信心膨脹準備開始。

然後失敗了。

麵餅碎成了一塊一塊的，油酥全都順著各個小口跑了出來，徐天無奈的嘆了口氣，往雞蛋裡放了塊鹽巴，做起了雞蛋麵餅，就是將碎麵餅裹上雞蛋液放到鍋裡煎，乾脆的用完了本來就不多的油，不過出鍋後的味道還是不錯的，大大小小的擺了一陶盤，準備讓他們自己吃。

最後殘留的油被煎了個雞蛋，還炒了生菜，徐天表示自己需要吃綠葉子菜換換胃口，僕人們的湯是炒完生菜後做的，不過徐天覺得他們應該也不會在意。

陶碗已經放到了桌上，徐天從他的百寶箱裡拿出了現代的鉛筆刀，利落的將已經凝固了的涼粉切成小塊，檸檬被切塊放入陶碗裡搗碎加水攪拌均勻，每個碗裡都放了一點蜂蜜，然後加入檸檬水，又隨手揪了些芫荽（即香菜）葉子進去，看上去終於不那麼單調了。

好吃不好吃徐天其實心裡也沒底，畢竟現代是個不入廚房的人物，不過涼粉的表面都呈現了均勻的褐色，看上去顏值還是不錯的，徐天決定要是好吃的話，讓木匠做幾個模具出來，以後想吃就更加簡單了。

兩位本地的騎士已經自覺入座，管家和農事官也上了桌子，一直跟在徐天身邊的兩個騎士坐的離他最近，教士出現了，管莊園的農事官離得最近卻來的最晚，而且一臉恍惚，一看就知道還沒從徐天驚世駭俗