穿越之我在古代當女帝全集
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第42章 麻辣肉絲(第1/2 頁)

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「行吧,反正娘把佐料都買回來了的,夠用。那大嫂你幫我在這邊這個灶裡生火,我看這肉也熟了。」

程玥用筷子去戳了一下鍋裡白水煮的肉。

「好嘞!」

顧雪蘭走到灶門前,開始生火了。

程玥先給那個鍋裡摻了一點水,然後再把另外鍋裡的肉撈出來。

放到案板上,瀝乾水分,再用菜刀壓肉。

這邊鍋裡的水已經熱了,程玥洗鍋,乾淨了之後就放油。

「嘖嘖,這油星沫子……」

顧雪蘭看著鍋裡的油,嘖嘖兩聲。

她這小姑子還真捨得用油。

不過她也沒多說什麼,畢竟他們是要掙錢的,料得用夠才行。

「大嫂,這個炸過了之後,油還可以流著繼續用的。不過倒是真比炒菜這些用的油要多。」

程玥一邊笑一邊準備著佐料。

「要是明天就去賣的話,那咱們下午還得去買些油紙才是。」

顧雪蘭道。

「嗯,下午還得跑一趟。幸好咱們村離得城裡不遠,不然,還真的難得跑。」

程玥說著,佐料也備齊了。

油熱了,放下一顆八角,然後下肉。

家裡沒有長筷子,程玥就只有用鍋鏟和勺子把肉分成一絲一絲的了。

這是個細活,幸好程玥前世做慣了,現在這具身體又非常的有力氣,不然,可得累著她了。

炸得差不多了,就開始放佐料,先放辣醬,……,最後才放白芝麻。

「哎喲,好香啊!胖丫這是做了啥好吃的啊!」

肉絲剛撈起來,江氏的聲音就傳來。

「妹妹妹妹,又做了好吃的了!」

隨之而來的是,提著一小壺酒的程文。

「大哥,嘗嘗。」

程玥用筷子夾了幾絲給程文。

「哇!好吃,好吃!妹妹,太好吃了!」

程文驚嘆道。

他覺得這是他吃過的最美味的東西了。

「我來看看,胖丫要拿去賣錢的東西都有多好吃啊!」

程順也走進了廚房,他手還濕噠噠的,是已經在外面井邊洗過了的。

「爹,這個是魚皮花生,很好吃的。這個是妹妹才做出來的,嗯,肉絲,麻辣肉絲,好好吃哦!」

程玥還沒說話,程文就拉著程順去桌上嘗了。

「爹孃,你們快坐下,飯都已經做好了。」

顧雪蘭去拿碗,開始盛飯。

一家人坐到了桌邊,就連小奶娃都醒了,流著口水看著桌上的東西。

「爹,我給你倒上吧!這花生和肉絲下酒最好了。你嘗嘗看,要是你覺得可以的話,就支點銀子給我,我們去買材料,明天就背到鎮上去賣了!」

程玥狗腿地上前給程順倒酒。

沒辦法啊,這是一家之主,掌管著經濟大權的呀!

程順咂咂嘴,沒有接程玥的話,先是夾了一顆魚皮花生,嚼了嚼,也不說好,也不說壞。

然後又拿著筷子夾了一筷子的肉絲。

這一嘗,嘿,可算是有表情了。

「你說這叫啥?」

程順吞下肉絲後,指著盤子問道。

「爹,這叫麻辣肉絲!」

程玥道。

「嘖嘖,不愧是我程順的閨女啊!看看,看看,這個才叫是麻辣肉絲啊!」

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