第六章 山藥糕、炸香蕉和炸土豆絲餅(第2/3 頁)

地搓成一個有些坑窪的小圓球。

“按照我做的這個把那些山藥泥碾碎，注意不要碾碎成液體的模樣，那樣的雖然不是不能吃但是現在沒法用。”

【嗶——山藥的植物纖維損壞率並不均勻，可否取中間值？】

“嗯……你嘗試著以取中間值的標準做一個試試？搗碎的時候別忘了往裡面均勻地撒牛奶和白糖。牛奶和砂糖的比例和山藥泥保持每500克放10克砂糖和100毫升牛奶就行了”香川一邊說著，接過ai遞過來的處理好的土豆絲。

用水沖洗一遍土豆絲後打入雞蛋清，用蛋殼來回移動蛋黃只取蛋清的手法看得圍觀群眾們一愣一愣的，連續打了六個雞蛋後她才停下，用筷子一邊攪和均勻一邊放入胡椒粉和鹽，攪和得差不多後又開了一口新鍋。旁邊炸完香蕉的油她沒浪費，直接舀了兩勺油過來。混雜了雞蛋的土豆在油的加熱下散發出陣陣香氣，別說是香旗香雪兩兄妹了，就連三個成年人都忍不住咽口水。

香川用筷子在土豆中間挖了一個窩，把一個蛋黃放上去，然後使用鐵板配合筷子迅速把土豆餅翻面。為了保證酥脆，香川把土豆攤得比較薄，所以翻面後只需要煎一分鐘就能出鍋了。這次香川選擇自己親自來嘗味道，因為炸土豆絲餅她自己也做得不是很熟練。

只聽到咔嚓一聲脆響，香川一口咬下，土豆在油炸後口感變得香脆，加上鹽和胡椒的調味，讓她有種以前在麥噹噹吃薯餅的錯覺，久違的油炸物倒是讓她胃口大開，三下五除二就把一整塊土豆絲餅吃下肚裡。仔細回味了一下後，她點了點頭：“廚房ai，按照我剛剛的步驟，製作同樣大小高度的炸土豆絲餅。”

【嗶——遵命】

解決完土豆，接下來輪到山藥了。被掏碎成泥狀的山藥看起來就像雪白的糯米粑粑，香甜且粘手。香川把切好的蘋果絲、橙子塊和剩下的香蕉一起拿了過來。有些晾涼的山藥這時候不是很燙手，她把山藥泥搓成一個個長條平鋪好，然後拿起一個長條拍扁，往裡面放上蘋果絲，然後把兩邊包起來，重新搓成圓柱形，放入餐盤內。緊接著是橙子餡的、香蕉餡的……

搓山藥點心看起來就像玩橡皮泥一樣，對於童心未泯的香雪來說有著十足的吸引力，她終於按耐不住跑進廚房來請求幫忙了。

“先洗手。”

香川二話不說直指洗手池。

“哎呀，我剛剛用消毒膠擦過的啦。”

香雪伸出纖細修長的手指在她面前擺弄著。

消毒膠？那個全是消毒水的玩意？香川臉更黑了：“去洗手池，把手洗乾淨。”

香雪見撒嬌不成，氣呼呼地在香川的監督下乖乖洗手，最後如願以償地開始玩……咳，開始搓山藥泥了。

當廚房ai把追加的三人份番茄雞蛋麵疙瘩擺上飯桌時，香川一時興起倒騰出來的這些東西才全部完工。

身上沾著不少油汙的香川暫時告退，回房間換衣服去了，香魏國夫妻和男青年客人看著飯桌，久久說不出話。主食是沒有見過的紅黃相間湯水，上面漂浮著白色的黏糊顆粒，酸甜的香氣刺激著三人肚子裡的饞蟲。每碗湯水旁邊都有一份疊放著四張雞蛋餅的盤子，雞蛋的香氣撲鼻。新做好的油炸香蕉和炸土豆絲餅被廚房ai用小碟分裝，每人三塊香蕉、兩份土豆絲餅。而姐妹兩人協力做好的山藥泥糕堆成小山放在一旁，根據香川離開前所說，這是飯後消食甜點，現在不用急著吃。

這排場就連昨晚船團中央領導聚餐的大餐也比不上啊？！香魏國夫婦目瞪口呆。

原本還以為大女兒是在胡鬧，兩人要在重要的客人面前丟醜了，沒想到居然有意外之喜？！

咕……

不知誰的肚子發出飢餓的訊號，夫妻倆輕咳以掩飾尷尬，連忙招呼客人