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耿奕看著滿了一小半的房間，想著以後把餘下的位置都填滿就好了！

既然高興，那就很應該大吃一頓！

她扭頭就問道：「爺今晚要留下來用飯嗎？」

這關乎耿奕能點劉廚子的菜，還是馬廚子的菜！

四阿哥笑笑：「既然你想，那我今晚就過來一起用飯。」

耿奕點點頭，立刻琢磨選單去了。

今晚得吃點好的，天氣更冷了，就該吃點熱乎的。

她叫了小祝子過來，得知廚房送來了一筐子新鮮的河魚，大冬天的魚不多，能有這麼多實在難得。

天冷魚就不好放了，廚房正發愁要怎麼處置。

要放兩天，魚可能就凍死養不活，那就浪費了。

但是四阿哥和福晉都不怎麼愛吃魚，宋格格這兩年吃素居多，李格格和鈕鈷祿格格也不喜歡這個，一兩天消耗掉就很難的。

耿奕靈機一動，這不是可以做酸菜魚了嗎？

她問了小祝子，得知廚房裡的酸菜泡了一缸子，平日也會做配菜的，那正好可以做了。

「你去跟兩位伴伴說，今晚就要一盆酸菜魚。魚洗淨後就把骨頭剔除，片成薄薄的一塊塊魚肉放進酸菜裡頭，再擱一點茱萸。」

耿奕簡單形容了一番，小祝子連連點頭表示記下了：「耿格格，除了這個酸菜魚之外還要別的菜馬？」

魚多的話，其實別的菜都不需要了，不過她還是道：「對了，記得酸菜魚放在鍋子裡熱著，另外配些素菜，有什麼都洗淨了一塊送來。」

到時候酸菜魚裡面的魚片吃完了，還可以放蔬菜進去煮著吃，既有酸菜魚的香味，又能解膩。

「還有米飯不能少，酸菜魚配這個最合適了。」

看耿奕沒別的吩咐，小祝子一溜煙跑會廚房去報菜。

劉廚子聽後就笑道：「這魚不少，看來我們得讓徒弟們都一起幫忙動手的。」

剔骨和片魚要求刀工了得，不然片太薄了一煮就容易爛，太厚了卻又不入味。

馬廚子微微點頭道：「那就讓他們先試試看。」

兩人分別出了一個徒弟，讓他們先開始剔骨片魚。

哪怕兩位廚子沒說什麼，都能看出這是一場無聲的較勁，看看誰家的徒弟更厲害！

兩個徒弟哪怕見過場面的，拿著刀的手都忍不住微微一緊。

天知道兩個師傅盯著他們的目光，如果哪個輸了，今晚是不是要頂著一碗水挨著牆角站一晚上？

這天寒地凍的，誰都不想被罰，而且關乎師傅的面子，他們當然得拼命！

於是兩邊就較真了起來，左手抓住魚，右手用刀背把魚打暈，就開始橫著動刀把整個魚背的魚肉片下來，兩邊片好後，再片成小塊。

薄薄的一片能透光，夾起來的時候卻不能碎掉，得又快又好。

轉眼間兩人就完成了一條魚，左手重新去桶裡抓了一條繼續幹活。

劉廚子和馬廚子就分別去對方的徒弟面前檢視，劉廚子對馬廚子的徒弟頗為滿意，這魚片幾乎每一塊都一樣大一樣薄，平日肯定很下功夫。

雖然馬廚子沒說什麼，劉廚子還是明白自己的徒弟略遜一些，哪怕厚薄差不多，魚片一樣才讓人賞心悅目。

劉廚子揮揮手，示意自家徒弟不用忙活，他這次是輸了。

徒弟頗為失望，還是放下手裡的刀，讓馬廚子另外一個徒弟繼續接手。

馬廚子卻道：「說到這酸菜，還是你做的地道。」

劉廚子笑笑，明白馬廚子這是給自己臺階下，就點頭道：「也是，我之前做的那一缸酸菜也是入味了，這就開缸看看。」

他招呼徒弟去大缸裡頭把酸菜取出來，再切