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謝小玉點頭，「是的，是在夢裡，以後城鎮化建設會很快，福生，我們一起去讀書好不好？」

福生那個年代也有寒門學子，他很羨慕讀書人，他今年二十，還能進學堂？

謝小玉鼓勵道：「再往前幾百年，三四十歲的秀才都還再考呢，你才二十，又那麼聰明，你也可以的，如果你不讀書，等我考走了，我們倆只能分開兩地。」

福生這一晚上都沒說話，早上謝小玉又問他，「福生，你想好了沒有？」

福生不回答，謝小玉不讓他下床，福生無奈，「試試。」

謝小玉抿唇笑，讓開了，福生說試試，那就會拼盡全力，她說道：「我嫂子說這個訊息還沒有確定，現在別跟娘說。」

「好。」

接下來的日子平靜了一段時間，秋收忙完，生產隊裡說過幾天出河工修堤壩，這是個好活兒，記工分還包一頓中飯，知青們也要去。

謝小玉跟幾個嬸子大娘負責伙食，出河工都是大鍋飯，生產隊會拿出一部分錢，買些肉回來，和蔬菜放在一起大雜燴，那麼一點肉，混到幾個大鐵鍋裡，其實也沒什麼肉味，可能三四個人裡，才有一個人幸運的打到一塊肉。

大米飯裡還要摻紅薯，不然一百多個壯勞力，能給生產隊都吃窮，生產隊長拿出五塊錢交給負責伙食的陳大娘，讓買些肉，紅薯大米和蔬菜生產隊自己就有。

豬肉七毛五一斤，扣掉油鹽醬醋，還能買五斤多肉，不能說生產隊扣，修河工要修四五天，一天五塊，五天就是二十多塊，生產隊也不富裕，還有那麼多糧食要搭進去呢。

陳大娘把做飯的幾個嬸子召集到一塊兒，問今年的伙食怎麼做？

「還能怎麼做，跟往年一樣唄。」

也不是這些嬸子們想敷衍，沒食材她們力不從心，誰不想吃肉啊。

陳大娘問謝小玉，能不能讓隊裡每個出河工的隊員嘗到肉味兒，她就住葉家隔壁，謝小玉能用半斤肉給全家吃一頓燜肉飯，陳大娘倒不是顯擺，她是真心想讓隊員們伙食好點兒。

謝小玉本來不想出頭的，問到她了，她說道：「我要出主意，又怕嬸子們罵我，還是不說了。」

陳大娘笑罵，「你快說。」

謝小玉說，五斤肉，一個人分不到一小塊，怎麼做都做不出肉味，不如買些豬下水回來，豬大腸、豬腳，這些東西去縣裡的肉聯廠買，幾乎不要錢，都能做出肉味，就是那個豬大腸不好處理，她只負責做。

「豬大腸和豬蹄能好吃？」陳大娘不信，賣這麼便宜就是因為沒人要。

謝小玉說做出來肯定好吃，陳大娘當下去村裡的豬肉鋪子買了兩個豬蹄、一副大腸回來，陳屠夫是陳大娘本家，說道：「大娘，您家沒艱難到這個地步吧？」

陳大娘白了他一眼，也不說話，豬蹄和大腸買回來，幾個嬸子把大腸翻過來洗好幾遍才洗乾淨，江家院子裡的味兒都不能聞了。

謝小玉從家裡拿了點兒滷料，先把豬大腸焯水，然後下鍋滷製，清洗的時候恨不得連盆都扔掉，滷好的時候一揭開鍋蓋，滿院子都是濃鬱的香氣，另外一口鍋裡豬蹄的膠質都燉出來，稍微抿一抿就化在嘴裡。

還有那滷好的豬大腸，竟然不比紅燒肉差，是另外一種好滋味，謝小玉看滷好的豬大腸已經被分吃的沒幾塊了，拿著醬油姜塊說，「那個，豬大腸我還沒開始紅燒呢……」

陳大娘信服了，這些豬下水到了謝小玉手裡，做出來的不比紅燒肉的滋味差。

陳大娘讓陳屠夫帶著村裡幾個社員去肉聯廠，買調味料剩下的錢全部買豬大腸和豬蹄，有村裡開的證明，是出河工來採購的集體食材，反正都是些豬下水，肉聯廠多著呢，他們採購的只是幾塊錢的量，連買帶送又多給了一點