070 跟家主學習(第2/2 頁)

顧卿開口：“你是想把這塊地買回來？”

楊沛點頭：“咱們現在住的舊屋，院子裡可以種菜，可新蓋的院子鋪了地磚不說，也不適合種菜，但總得種一些，我就想把隔壁這塊地買下來，正好種菜了。”

“我覺得你這個想法很不錯。”顧卿笑起來，“我去給你拿錢。”

種地這些事有楊沛規劃操持，她真是半點心都不用操。

她從房裡多取了一些銀子出來：“除了隔壁這三畝地，你把我們家後頭的荒地附近的一些地也買下來。”

之前荒地買了四十畝，蓋房子加上雞窩鴨棚啥的，就佔了差不多五畝地，這會子又生出了做肥皂生意的想法，還得再建造一個肥皂作坊，這塊地就完全不夠用了。

她開口，“再買個二十畝的樣子。”

楊沛沒問買這麼多地做什麼，更沒說今天滷肉的生意，拿著銀子就去辦事了。

買地這事兒在村子裡就不是什麼大秘密，有人賣地，自然就有人買地，若買地的是別人，村民或許還會議論一下，但聽說是顧卿家裡買地，眾人就沒啥好說的了，努力幹活吧，爭取不要被顧娘子甩太遠。

一轉眼就到了傍晚。

顧卿開始準備做田螺。

顧鈺幫忙剪去田螺尾部的硬殼。

楊沛認真仔細的在做竹籤，這玩意兒要做很細，十分考驗他的耐心和耐力，剛進門的墨離看不下去了，幫著一起劈竹籤，然後用小柴刀慢慢的將竹籤削尖，不一會兒就做出了二十多根竹籤。

這時灶膛裡的火也燒起來了，顧卿將五斤田螺全部倒進去，好在鍋子很大，煮五斤完全沒有任何壓力，煮熟之後立即過冷水，能讓肉質鮮美脆嫩，然後鍋子燒熱放油，將所有的配料扔下去炒香，尤其是要放許多花椒和辣椒，顧卿放了不少切碎的辣椒粒進去一起炒。

用油炒配料這個步驟，是顧卿最無法掌控的一步，直接交給了顧鈺。

別看顧鈺年紀小，但是人勤快，八九歲開始就會掌廚了，炒菜有模有樣，爆炒了一會兒，就聞到了濃郁的香味，顧卿倒一大瓢水進去，蓋上鍋蓋燜煮。

一大家子全都擠進灶房。

顧諾舔著空氣裡的香氣，吸了吸口水：“太香了，這也太香了！”

剛到家的朱菡由衷開口：“家主，你也太厲害了。”

這東西他以前也做過，想方設法都做不出好吃的味道，看來他還有很多地方要跟家主學習啊。