第四十六章 饞死了!香迷糊了!(第1/2 頁)
一陣蒜粒味道香氣和牛肉的香氣混合飄蕩在空中。
蒜頭妹還真是對這股味道,難以抗拒。
她甚至還能隱隱約約地聽見另外一股聲音。
“香嘛??這可是好級別的牛肉!搭配著蒜的香氣!怎麼樣?嘴饞沒有??”
蒜頭妹眼神渙散,嘴巴也開始不自覺地回答那股飢餓的聲音:“香啊!蒜!!!饞!!”
蒜頭妹說完還痴笑了兩聲。
這讓周圍的吃貨看了都要為其感嘆一下。
“哎呀!天啊!她平時也是這樣嗎??”
“我覺得不是!她肯定是被香迷糊了!”
“哈哈哈!看她的那一副饞的樣子。還真讓我也開始饞了。”密子君說完之後,便看了看自己手機的時間。
“還有十五分鐘!!”
.....
炎辰將磁拉冒油的牛肉粒撈出。
接下來就是需要將豆腐給焯水。
用平底鍋大火燒開一壺水。
炎辰輕手輕腳的放入豆腐,撈出泡在水裡細嫩的豆腐。
一塊塊小正方塊的豆腐,倒入鍋中。
燙住一分鐘能夠讓豆腐塊變得更加得結實,吃起來更加得有口感!
就在炎辰不急不慢的將豆腐全部倒出的時候。
一陣濃郁的香味慢慢地進入到炎辰的鼻腔裡。
炎辰手的動作挺住了,這股味道直接讓炎辰整個身體感到一陣溫暖,像是冬夜裡那最熱情的一把火!
這讓人感到溫暖的味道!!
拍攝現場開始變得有些躁動了!
張喨那邊傳來一陣沙沙的聲響。
攝影大哥看見張喨的動作都得往後幾步!
張喨拿起一支米酒往這羊肉鍋裡一倒。
大鐵勺在鍋裡翻炒,左手拿著鍋用力得往拋起,一塊塊表皮焦黃色的羊肉騰空而起,張喨將其轉至大火!
一下子!酒精在鍋裡快速的翻騰,升起一陣火焰!
大蔥段和薑片伴著羊肉一起散發香味!
激發出羊肉的香味之後,張喨往這已經很香的羊肉鍋裡倒入白開水!
冰糖和耗油,生抽,八角,香葉,桂皮,米酒。
這些配料與羊肉在這特殊的鍋裡燉煮!張喨不斷快速翻動羊肉!
讓這鍋快速地讓羊肉的每一面充分地與湯汁融合!
欲仙欲醉啊!這高低得整一句!
導演已經被燻迷糊了:“我的天啊!早知道我去湖南臺工作就好了!這羊肉鍋光聞著味道就已經夠讓我垂涎三尺了!”
現在這股味道已經開始蔓延了整個廚房。
連炎辰都沒能抵抗住這鍋羊肉的味道!
“叮!請宿主炒出紅油麻辣湯汁,放入豆腐,勾出三次芡汁!”
雖然這股味道很誘人,但是炎辰畢竟是在比賽!
決不能掉以輕心!而且他對自己的料理也是相當的有自信的!
大火燒開!炎辰放入豆瓣醬,再加入剛炒好的蒜粒牛肉沫!
木勺翻炒出豆瓣醬的紅油,炎辰再丟入一把切好的薑末!
辣椒粉倒入!讓其薑末的辣和辣椒粉的辣融合,這就是麻辣豆腐的核心秘密。
炎辰開始用木勺順時針搖著鮮紅色的肉沫。
一陣鮮香的辣味飄出來,就在這個時候,炎辰立刻澆一圈的水!
再用木勺攪拌一下這鮮紅飄香的湯。
炎辰輕輕地放入小豆腐磚塊!
全部都有條不紊的躺在鍋中享受著紅湯的溫泉浴!
炎辰再拿出一個碗倒入白糖,胡椒粉加點水讓其稀釋一下!
一把倒入紅