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笑著“哦？”了一聲。

夏布利白酒是勃艮第的白葡萄酒代名詞，也是乳酪是最佳拍檔。宜藍見王太太有點疑惑也就大膽地說出自己的想法：“勃艮第的白葡萄酒沒有波爾多的白葡萄酒那麼甘濃甜潤，但是酸度均衡，香氣豐富。而且今天的越南海鮮火鍋也放了一些乳酪，以保證湯底的質地柔軟。所以我覺得搭配夏布利白酒，正正合適。”

“不錯。”王太太一邊聽一邊點頭，舀著這瓶酒帶著宜藍出了地窖。

地窖的位置就在吧檯的旁邊，從地窖裡出來，一轉頭，只見維森一臉深究地看著她們。宜藍挑挑眉，現在她對這本“百科全書”非常感興趣。維森不動聲色地轉過頭，湣�鷥詹攀裁詞慮榫兔揮蟹⑸��

餐廳裡已經多了三位客人，王太太同樣如熟悉的老朋友般上去打了招呼後，然後帶著那瓶夏布利白酒去了施瑞德夫婦的位置。

“已經點菜了麼？”宜藍走到吧檯邊，輕聲問維森。

“你真當我是免費員工麼？”維森氣鼓鼓的樣子，又露出了本性。

宜藍憋著笑，“那選單總應該送過去了吧？”

“好了，趕緊過去點單！”維森推著宜藍，將點餐本塞到她手中。

宜藍快步走到客人面前，兩眼含笑地問：“請問有什麼可以幫您？”

男士抬起頭，略帶疑惑地問：“你是新來的？”

“是的，而且是今天第一天上班。”宜藍雖然對外稱自己是新手，但是工作起來的架勢卻是一副駕輕就熟的樣子。

維森看著她面帶標準微笑，輕聲細語，還給客人推薦菜品，不禁疑惑地皺眉。當宜藍舀著選單和點餐本回來時，他問不出側頭請問：“你真的是新手？”

宜藍眼神怪異地看了眼維森，將餐單交給廚房後，轉身回來見維森還在默默地注視著她。宜藍莞爾，將手中的餐前酒單遞給維森，“怎麼？你有什麼疑問？”

維森接過單子一看，抬頭時的眼神多了一份高深莫測，“如果你真的是新手，那是我見過的學得最快的新手。你是不是學東西都這麼快？”

“那不是，”宜藍一邊說，一邊開始著手製作餐前雞尾酒，“只要能好好了解客人的口味，幫助他們做出最適合的選擇。只要是一個有心的人，都可以做到這一點。”

“沒想到你還有這樣的心得。”維森不禁對面前的女生刮目相看。

“我也是剛剛才學到的。”宜藍看著不遠處王太太跟客人暢所欲言的瀟灑樣，心中更是感慨萬千。

這時，新點單的那桌客人也朝著吧檯這邊揮了揮手，宜藍放下手中正在製作的餐前酒，走過去問：“請問還有什麼需要麼？”

“我們剛說不需要紅酒。不好意思，我想還是點一瓶聖。埃米利永（st－emilion）吧。”男士目含期待地看著宜藍，“請問你們有哪個年份的聖。埃米利永？”

宜藍回想了一下他們剛點的菜品，遲疑了一下但還是否決了客人的要求，“我認為聖。埃米利永不太適合今天喝……”

☆、第43章選酒（下）

“為什麼？”金髮男士皺著眉頭問，似乎有點生氣。

宜藍深吸一口氣，硬著頭皮道：“因為您今天點的主菜是金不換燉小牛肉，這道菜的肉香味被金不換所提升，而味道同樣也是濃郁肥膩。如果搭配醇厚波爾多紅葡萄酒，會體現不出牛肉的香濃。所以我提議用澀味較少的勃艮第紅葡萄酒。比如……”

宜藍的話還未說完，金髮男士就打斷道：“如果我堅持要聖。埃米利永呢？”

從未遭受過如此無禮打斷的宜藍呆了一下，若是按照她以前的脾氣，一定會堅持到底。但是剛剛王太太就說過，適合客人的才是最好的。正猶豫著想答應，維森走了過來，輕