第8章 來者目的不純(第1/2 頁)

寧餘意被一心連忙拉起，替擦去手上酸水，意識到自己失態的她，吐了吐舌頭傻笑。

幸好地窖裡只下來了她們主僕二人，不然另外的三小一可要笑話她了。

可這是，醃製好的酸菜啊！

能炒能煮湯的酸菜吃著可香了，她來了十二年才頭一次見到啊！甚至這裡的人，都沒有一個發現煮開後的酸菜妙處。

寧餘意上去之後，就讓一謹把逸榮城那邊莊子做酸菜的人帶來了國公府，初時那人還以為是東西吃壞了主子，嚇得不行，寧餘意道明來意才算徹底放心了，後來才對他進行了一番細細詢問。

原來製作酸菜的原材料在黎國被稱作四季青，由於黎國土地原因以及氣候變化，這種菜一年四季都能長，因而得名。

可四季青摘下後的保質期十分短，不到兩三天便蔫了。直接煮了吃味道也不好，所以不受黎國人喜愛且賣不出好價錢。

在逸榮城只有最貧苦的人會買，許多人都會醃製四季青，那樣能放的時間更長，而這一筐是莊子的人搞混了和其他菜一同被送到了國公府。

下人本以為寧餘意是要問責的，沒想到卻叫自己大量購入，並在莊子找人醃製存放好，她還囑咐醃製前儘量洗淨不要帶泥沙。

地窖陰冷不算寬敞，幾人擠在裡頭顯得有些侷促。莊子的人被一心帶了上去，兩人不在了空間這才寬敞了一些。

“一謹，你去莊子跟進。那位大哥需要準備什麼東西都滿足他，他說話實在不會匡你。好好和人家合作，順帶去一趟哥哥那兒，讓他撥出兩個小廝跟你過去。”寧餘意眼睛就沒有從那筐四季青上移開過。

一謹低頭忍著笑應道“是，一謹這就去。”

“一息，一會兒我說你寫，寫好之後你拿著筐四季青去小廚房，讓廚娘們按著單子上的菜來做。做好我們一起試味，一葉你去收拾收拾四寶齋旁的那個店面，我有用。”

四寶齋開張了五年，名字已經響徹了京上。在其他地方也開設了許多分店，裡面有形形色色好吃的小零嘴。

其中最受歡迎的便是當年的酸果熱茶和糖裹子。

酸果熱茶還成了宮裡的炙手可熱的茶飲，酸酸甜甜的味道貴人們很是中意。每日都有公公來京上的總店取，偶爾也會有高門大院的人路過，派下人來買一壺帶走。

而糖裹子更是金貴，都是按顆來賣。仿製的店初時也有不少，可漸漸的百姓都發現味道不對。

先不說那些新鮮水果都是洗淨後剝皮去籽，就單論裹的那層糖，除了是廚娘下桂花熬製，還加了一味調料。那味調料的配方只有寧餘意知道，是她親自調製而成。

外觀還十分養眼，去籽後還能保持完整，裹上糖後與新鮮水果無異，種類還多又精細。

而酸果茶的酸果，是由早先的林夫人牽線運至京上。成本價比市面購入的還要便宜一半，所以旁人根本做不到他們四寶齋的售價。

“姑娘，那店面一向是夫人用作招待官眷。要不我先去知會夫人一聲？”一葉在旁提醒。

四寶齋旁的如意齋做的是訂製菜的生意，可黎國但凡顯貴一些的人家都有廚娘，所以生意不怎麼好，只能做到不虧本的程度。

平常都是代黛交好的官眷會幫襯，路過的百姓都是奔著四寶齋去的。

鋪子明面上都是代黛在管，可府裡丫鬟都知道，拿主意的是寧餘意，代黛也寵她信她。

“也好，去吧。”寧餘意冷得打了個哆嗦，拎著披風的一心正好折返“姑娘，先上去吧。四季青我和一息拿上去便好。”話音剛落，披風也繫好蓋在了寧餘意身上。

回到閨房後，寧餘意一口氣說了幾樣關於四季青的菜品。

先是肥腸爆炒四季青，然後是四季青肉沫面