第三十三章 餃子和雞肉丸(第1/2 頁)

香川在指揮著廚房ai揉麵粉時就發現，馬局長不知什麼時候湊到廚房附近來了，他好奇地看了看正在蒸東西的鍋子，又看了看香川在切菜臺上切成細絲的白菜。

香川只當是他在參觀，畢竟林宇剛來香家的第一天也是這個模樣，後來就死纏爛打成為了家裡的食客

……按照這個節奏，不會又要食客喜加一吧？香川汗顏地想著。

這時旁邊的牛肉已經被廚房ai絞成了肉泥，香川拿起來搓了搓，點了點頭，手感很柔軟，不愧是牛肉。然後香川放入了少許的鹽和胡椒粉，由於實在是找不到姜，所以只能指望鹹味和胡椒的自帶的香料味能掩蓋一些生肉味吧，好在牛肉本身腥味不是很重，用來做餡料倒也不至於像之前第一次做雞肉包那樣提心吊膽。

香川把揉好的麵糰搓成長條，切成五厘米寬的小麵糰，搓圓，拍扁，簡單的餃子皮就這麼做好了。把餃子皮託在手上，香川總覺得自己做的沒有小時候和媽媽一起逛菜市場時買到的那些餃子皮那樣尺寸剛好。

算了，能用就行。

連著擀了三張餃子皮後香川就把這機械式作業交給最適合重複勞動的廚房ai了，並毫不意外地收穫來自廚房ai的無情吐槽：

【嗶——香川小姐，您的麵粉皮表層凹凸不均勻，十分需要進行平均修正】

這話聽得香川眼皮直跳，手工擀出來的餃子皮凹凸不平還真是抱歉啊！

要不是廚房外還有個客人在好奇地觀察著，她真想暴起給廚房ai的終端糊上一層面團。

“按照你的標準把餃子皮擀平就行，注意別太薄也別太厚。”香川舉起一隻吃飯用的碗，“餃子皮的尺寸參照這個碗口。”

【嗶——遵命。錄入新制作食譜：餃子皮。捨棄香川小姐的餃子皮參照物，重新錄入尺寸標準】

她擀的餃子皮標準說扔就扔啊？香川握緊了用來代替擀麵杖的鐵棍。

冷靜，冷靜，這傢伙好歹記錄了這些天的選單，打壞了可得重買一個ai再重新錄入一次菜譜，可麻煩了。

看著廚房ai開始“印刷”餃子皮了，香川也開始了最麻煩的一個步驟——包餃子。

為什麼說麻煩呢？

因為她快二十年沒包過餃子了。

用勺子舀一大勺白菜和牛肉攪拌在一起的餡料，放在麵皮上，蘸水在麵皮邊緣畫個半圓，然後……然後怎麼做來著？香川迷茫地看著手裡的餃子。

印象裡的餃子應該是有一層花邊的，可這個花邊怎麼用手摺出來？

她著把餃子皮對摺封口，捏緊，看著這個彷彿小學生就能做出來的餃子，香川感覺耳邊又傳來了媽媽的笑罵聲和爸爸的大笑，抬眼一看，父母正在飯廳裡和香雪仇曼曼聊得開心呢。

揮走心中淡淡的失落，香川看著餐盤上平平無奇的餃子，心裡還是覺得這樣不太行。

她又拿起一張餃子皮，放上餡料，心裡不斷回想著吃過的餃子的樣子，依然是蘸水對摺，然後把邊緣部分不斷內卷，卷完後雖然花邊和記憶裡的餃子不太一樣，不過看著比第一個要順眼，於是乾脆把第一個也給這樣捲起花邊。

一口氣包了五個之後旁邊的攪拌機也把雞胸肉和山藥給處理完了。

“小廚，剛剛我包餃子的過程你應該有記錄下來吧，能進行機器製作嗎？”

【嗶——可以進行批次化製作】

現代機器可真方便。香川在心中感嘆道，直接把後續的包餃子工作直接甩給了廚房ai，自己開始處理另一道料理。

開啟鍋蓋，裡面是煮滾了的開水，香川對自制糰子沒有“糰子一定得是圓形的！”這種執念，於是直接用湯勺隨便挖一勺山藥泥和雞胸肉泥的混合物放入開水中，放了將近五秒後，肉